Целиот кокошки се многу поевтини од претходно исечени пилешки делови. Клучот е во учењето како да печеме или да печеме цела пиле. Овие рецепти користат различни методи и зачини, но сигурно ќе најдат оној што ќе се жали на вас. Почнувајќи со цела кокошка е прилично лесно и ќе уживате во заштедата на сметката за намирници. Многу од овие рецепти се прилагодливи на делови од пилешко ако ви се допаѓа целото темно или цело бело месо. Користете термометар за месо за да бидете сигурни дека внатрешната температура (термометарот што не ја допира коската) достигне 165 F. Имајте на ум дека белото месо ќе стане сува и џвакано кога ќе се извади.
01 од 14
Зачинета вишна кокошка рецепт
Лори Патерсон / Getty Images
Има нешто посебно во врска со комбинацијата на слатка и лепеза која навистина го менува непцето. Пилешки чоколадни чорапи, зачинет чиплот чиле во прав, сос од Вустершир и сенф Дижон се соединуваат во уникатен сос од заби за целото печено пилешко. Сакам да го направам тоа во шпоретот за глина, но, исто така, дадов инструкции за готвење на пилешко во традиционална холандска печка или покриен пиленце. Подгответе се за да се повлечете!
02 од 14
Оринџ Розмари пилешки рецепт
Денис Готлиб / Getty Images Печена кокошка може да биде прилично едноставна - Џејн на моменти, но свеж портокал и рузмарин го креваат целата печена кокошка на сосема ново ниво. Портокаловата кора од лимон и рузмарин вкус однадвор, како и внесување вкус одвнатре. Птицата е полнета со рузмарин, портокал, кромид, морков и лук, а потоа печени на креветот од истото овошје и зеленчук. Тоа е вистински победник!
03 од 14
Бекон-завиткан пилешки рецепт
Кевин Самерс / Getty Images
Ако сте уморни од сува, досадна печена, обидете се со овој метод. Сланецот ја задржува влажноста на пилешки гради. Исто така, му дава убав вкус, заедно со мудрец , мајчина душичка и зачин.
Маштеницаот го бомбардира, го одржува влажно и додава мала болка. Свежиот тарагон му дава слаб вкус на анасон на пилешкото.
05 од 14
Spatchcock Херб портокал пилешки рецепт
clubfoto / Getty Images
Се обложувам дека никогаш не сте слушнале за пилешко. Тоа е начинот на отстранување на 'рбетот од целата пилешко, за да може да се готви рамен, но инаку се уште во едно парче. Ваше пријатели и семејство со вашето знаење, правејќи го овој едноставен рецепт користејќи портокали, мајчина душица и рузмарин за арома. Соодветен путер се користи за да се одржува влажното месо од градите. Брзо и лесно да се стави заедно, а потоа само се пече во рерна.
Не се плаши од големи количини лук во овој рецепт. Каранфилките од лук се лаковите и весел кога се готват цели. Откако ќе го пробате, можете да додадете уште повеќе лук, бидејќи тие се толку вкусни. Овој класичен рецепт вклучува зеленчук за оброк во еден сад. Ако немате глина шпорет , можете да користите голема покриена холандска печка и да ја намалите температурата на рерната на околу 375 F.
За разлика од некои рецепти за лимонада пилешки кои користат замрзнат лимонален концентрат, овој рецепт започнува со домашна маринада направена со свеж сок од лимон , мед и ѓумбир . Не е премногу сладок како некои верзии, но има многу вкус со совршена рамнотежа на сладост, танг и зачин. Како дополнителен бонус, марината исто така го намалува пилешкото. Полесно и поевтино е да користите целина што ја сечеш, но слободно употребувајте делови од пилешко за да одговараат на вашите цели.
Овој печен рецепт е едноставно да се направи со користење на праска соединение путер зачинет со мудрец и мајчина душица . Пустината путер вметната под кожата не само што додава вкус, туку и го одржува месото од градите влажно и сочно. Ако имате некои праски добивање малку долго во забот, ова е одличен начин да ги искористиме.
Овој рецепт е за цела портокал варен во Crockpot, а не во азиски стил антена. Пилешкото е зачинето од портокали, слатки кромид , и путер сврзан со сува кожа се шири помеѓу кожата и телото. Ова помага да се задржи белото месо влажно. Ставете го целото пилешко со малку подготовка и заборавете го тоа до вечерта, ако можете да ги игнорирате вкусните ароми. Упатствата се дадени и за готвење на ова пилешко во рерната.
Beercan е популарен рецепт за надворешна решетка, но тоа не е изводливо за секого, ниту во било кое време од годината. Решението е оваа лесна беерканска пилешка направена во рерната. Неверојатно е влажна, нежна и вкусна. Единственото нешто што може да го пропушти е малку димен вкус кој природно доаѓа со скара. Мислам дека навистина ќе уживате во зачетокот на зачин, па двојно или тројно да го задржите на рака. Иако сум користел некои остатоци од sangria тука, вашиот избор на течност за beercan (или сода може) е ограничен само од вашата фантазија.
Ова вкусно јадење е исто така наречено "пиво за пиво". Методот вклучува поставување на (или сода) конзерва течност во шуплината на пилешкото, а потоа печење. Течноста во внатрешноста на конзервата може да се втурнува во аромата и преку месото. Обидете се да експериментирате со различни овошни сокови, супа или сода во конзерва, наместо пиво. Томато паста лименки работа за корниш кокошки . Можете да ги купите за да ја направите птицата постабилна. Овој метод исто така може да се користи во рерната , но не обидувајте се да пушите храна во затворена просторија.
Ова е крајниот рецепт со користење на цела кокошка ... и патка и турција! Што е турдукен? Тоа е пилешко полнето во внатрешноста која потоа се полне во внатрешноста. Терминот turducken доаѓа од комбинацијата на тур (клуч), патка и (пиле) en . Брзо станува популарен рецепт за Денот на благодарноста. Секој парче содржи делови од пилешко, патка и Турција со полнење помеѓу слоевите. План за соодветно време за подготовка. Turducken не е тешко да се направи, но тоа е малку одземаат многу време. Крајниот резултат е достоен шоу-затворач. Прегледајте го рецептот Turducken - Чекор по чекор за фотографија пред да започнете.
Ќе Heap / Getty Слики Овие рецепти користат свежо пилешко, свежи пилешки делови, пилешко месо, варен пилешки и пилешки остатоци. Многу може да се прилагоди за да се користи мисирка или друга живина наместо пилешко.