Оваа лесна фунта торта е печена во леб тава, така што е релативно мала и само вистинската големина за многу семејства. Можете дури и да го наречеш половина фунта торта!
Паунд торта е прекрасен празно платно. Послужете парчиња од оваа вкусна тортина од ванилин фунта со бобинки или сос од овошје или вртете ја со сос од лимон или со овошен лимон . Пазувите прават одлична јагода со слатки бобинки и шлаг. Можете дури да го користите за да направите десерт француски тост !
Фунтата торта не е тешка, но има некои правила. За успешна фунта торта, ги има сите состојки на собна температура и прочитајте ги инструкциите пред да почнете. Важно е темелно да го измешате путерот и шеќерот додека не е многу лесен и меки. Дајте му добро време од 5 минути. И следете ги инструкциите за наизменично суви состојки и млеко. И, конечно, не преоптоварувајте го готовиот тесто или ќе го намалите тој вреден воздух што го додадовте кога ќе го измешате путерот и шеќерот.
Што ќе ти треба
- 2/3 чаша путер, собна температура - температура од 65 F до 68 F е идеална *
- 1/2 чаши гранулиран шеќер
- 2 јајца, собна температура **
- 2 чаши
- универзално брашно, 9 унци
- 3/4 лажичка прашок за пециво
- 3/4 лажичка сол
- 2/3 чаша полномасно млеко
- 1 лажичка чист екстракт од ванила
Како да го направите тоа
- Се загрева рерната до 325 F.
- Маст и брашно 9-by-5-by-3-inch леб тава.
- Исечете го путерот на неколку помали парчиња.
- Ставете ги парчињата од путер и шеќерот во голема чинија за мешање. Со електричен миксер на средно голема брзина, крем путер и шеќер за околу 5 до 7 минути, до светлина и меки.
- Додадете ги јајцата, по една, и тепајте по секое додавање.
- Во посебен сад, комбинирајте го брашното, прашокот за пециво и сол; размахнете или промешајте за да се мешате темелно. Стави на страна.
- Во 1-чаша мерка, се комбинираат 2/3 чаша млеко и ванила. Стави на страна.
- Додајте околу една третина од мешавината на брашното во крем и ставете ги додека не се едвај помеша. Додадете половина од млекото и добро се мешајте. Додај уште една третина од брашното и победи се додека не се едвај помеша. Победи во преостанатото млеко додека не се изедначи и се помеша. Додадете го преостанатото мешавинско брашно и победете го додека не се помеша.
- Изгрејте го тестото во подготвената прачка и размножете се рамномерно.
- Се пече во загреана печка околу 1 час и 15 минути, или додека не се извади чист тестер на дрвен пијалок или торта вметнат во центарот.
* Ако одлучите да го испечете тортата во последната минута, исечете го путерот во мали парчиња лажица - околу 10 1/2 лажици - и ставете ги во садот за мешање. Додадете го шеќерот и започнете да тепате при мала брзина. Зголемете ја брзината на миксер додека путерот станува помек. Откако путерот е мазен и мек, продолжете со инструкциите за крем.
** За да ги внесете јајцата на собна температура, ставете ги во сад со топла вода од чешма. Остави ги околу 5 минути.
Варијации
- Лимонска фунта за торта: Заменете го екстрактот од ванила со 1 лажичка екстракт од лимон. Печете го тортата како што е наведено и ставете го на решетката за да се излади. Во тенџере, комбинирајте 1/4 чаши гранулиран шеќер со 1/4 чаша вода, 1 лажичка фино рендано лимонско кора од лимон и 3 лажици сок од лимон. Донесете до врие и промешајте додека шеќерот не се раствори. Постепено ја четкате глазурата над врвот и страни на топлиот печен торта.
- Браун шеќер фунта торта: Замена на кафеав шеќер за гранулиран шеќер.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 444 |
| Вкупно масти | 21 g |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 95 mg |
| Натриум | 527 мг |
| Јаглехидрати | 59 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 5 г. |