Кентаки Дерби Нане Julep торта рецепт

Со сите елементи на коктел од јужна ковачка, овој торта е совршен за Денот на Кентаки овој викенд. Богатата фунта торта има бело чоколадо ganache мрзнување со лесен нане вкус да се надополнуваат на сос Бурбон путер infused во торта. Најверојатно нема да сакате да го чекате Денот на Кентаки Дерби да ја направите оваа торта. Дури и без сос од путер од путер и / или крем де менте, тортата ќе блесне со едноставно бришење на шеќер во прав или воопшто ништо. Исто така, може да се направи како лист торта.

Што ќе ти треба

• За торта:
• 3 чаши торта брашно
• 1 лажичка
• сол
• 1 лажичка
• прашок за печење
• 1/2 лажичка
• сода бикарбона
• 2 чаши бел гранулиран шеќер
• 1 чаша
• матеница (види Белешки)
• 1 чаша (2 стапчиња) путер, на собна температура
• 2 лажички екстракт од ванила
• 4 јајца, на собна температура
• За сос од Бурбонов путер:
• 1/2 чаша слаткарски шеќер
• 1/3 чаша путер
• 3 лажици вода
• 2 лажички Бурбон виски
• За мрзнење на нане:
• 1 чаша бели чипови
• 7 унци
• засладено кондензирано млеко (не испарено млеко)
• 1 лажичка бел крем де менте ликер или 1/2 лажичка екстракт од нане (види Забелешки)

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната на 325 степени F (165 степени C). Маст и брашно 10-инчен пан.

Торта:

1. Размачкајте заедно брашно, сол, прашок за пециво и сода бикарбона во средна чинија.
2. Во посебна поголема чаша, комбинирајте шеќер, матеница, путер, јајца и екстракт од ванила.
3. Се додава мешавината на брашно на влажните состојки. Избегнувајте при мала брзина за 1 минута, а потоа се зголемува до средна брзина уште 1 минута, додека не се комбинираат. Истурете во подготвена панчка и рамномерно израмнете околу центарот за заби.

1. Се пече 50 минути или додека четката не е вметната во центарот излегува чиста. Десет минути пред да се направи торта подгответе сос од Бурбон путер.

Бурбонов путер сос:

1. Во тенџере на средна топлина, комбинирајте 1/2 чаша слаткарски шеќер, 1/3 чаша путер и 3 лажици вода. Измешајте додека не се стопи и комбинира. Не врие. Избриши од топлина, продолжувајќи да се меша 2 минути. Потоа се промешува во Бурбон.
2. Кога тортата е завршена и сеуште е загреана од рерната, користете каска за да ги истегнете дупките околу врвот на тортата. Истурете го сосниот путер од путер од бурбон рамномерно над врвот на тортата. Оставете го топењето да се излади на собна температура во садот пред да го отстраните во послужавник за торта.

Нане мрзнување:

1. Се топат чоколадни чипови со засладено кондензирано млеко во тежок тенџере на тивок тенџере, мешајќи постојано се додека не се стопи чипсот. Извадете го од топлина и промешајте во крем де ментеровиот ликер (или екстракт од нане). Оставете да се олади 10 до 15 минути се 'додека не се загрее на допир (види белешки), а потоа се шири рамномерно над ладената торта. Гарнирајте со свежи листови од нане. Chill за да го поставите чоколадото ganache. Извадете ја тортата надвор од фрижидерот 30 минути пред да се истегнете.

Белешки:

• Може да го замените зелениот крем де менте за белата боја, но бојата не може да биде привлечна. Само додадете капка или две.
• Ако немате матеница на рака, заменете 1 чаша полномасно млеко плус 1 лажица бел оцет или сок од лимон. Оставете да остане 10 минути пред употреба.
• Ако сакате поцврста глазура, користете ја додека е потопло.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	306
Вкупно масти	16 г.
Заситени масти	10 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	41 мг
Натриум	192 мг
Јаглехидрати	39 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	3 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)