Оваа праска мармалад е слатка и вкусна мешавина на свежи праски, портокал и лимон. Тоа е лесно да се направи и вкус прекрасно на англиски кифла или бисквит.
Прав и овошје пектин ја прави мармалад брзо и беспрекорно подготвен.
Што ќе ти треба
- 1 мала портокалова
- 1 лимон
- 1/4 чаша вода
- 3 килограми праски
- 1 пакет (1 3/4 унци) овошен пектин во прав
- 5 чаши шеќер
Како да го направите тоа
- Подгответе вода за чаша вода.
- Стерилизирајте 8 тегли и капаци со полу-боцки. Чувајте ги во топла вода додека не е потребно.
- Видете Подготовка тегли за конзервирање и варење на вода
- Намалување на портокал и лимон во четвртини; отстрани семиња. Намалете ги портокалките и лимоните во крзно во многу тенки парчиња. Во средна тенџере, комбинирајте портокалови и лимони парчиња и вода. Покријте ја и натопете ја смесата од портокал и лимон на тивок оган околу 20 минути.
- Донесете голем котел со вода на вриење.
- Пополнете голема чинија со мраз вода.
- Пуштете ги праските во врела вода околу 15 секунди, или додека не ги видите дупките. Со лажичка лажица, пренесете ги праските во мразната вода за да го запрете готвењето.
- Користете остар нож за да ги олупите праските. Јамете ги и исечете ги фино.
- Во складиште од 8- до 10 кварт или холандска печка, комбинирајте ја портокаловата и лимонската мешавина и сецкани праски.
- Промешајте пектин во мешавина на овошје и доведете ја мешавината до целосно варење. Промешајте со шеќер и повторно доведете до целосно варење, постојано мешајќи. Продолжете со целосно вриење, откријте, за 1 минута. Извадете од топлина; брзо го намалува пената.
- Истурете веднаш во топли стерилизирани тегли; печат.
- Процедете во вода за бања за 5 минути.
Прави 7 или 8 полу-пинти.
Можеби исто така ви се допаѓа
Лесна мала серија јагода за џем
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 84 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 13 мг |
| Јаглехидрати | 21 g |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |