Праска Мармалад џем има прекрасна комбинација на вкусови кои го фати слатка вкус на летото во секое време од годината. Се шири овој џем на тост за појадок, или користете во рецепти кои бараат повик.
Испратете ги теглите на семејството и пријателите како подароци, но бидете сигурни дека ќе задржите еден за себе!
Што ќе ти треба
- 2 чаши без сено малино пире (од околу 4 до 4 чаши малини)
- 2 чаши ситно сецкани праски
- 1 лажица сок од лимон
- 1/4 лажичка Овошје Свежа или аскорбинска киселина
- 1 кутија (1,75 унци) во прав овошен пектин
- 6 чаши гранулиран шеќер
- 1/2 лажичка путер
Како да го направите тоа
- Подгответе го овошјето, работната површина, тегли, капаци и канери. Видете Подготовка тегли за конзервирање и варење на вода .
- Комбинирајте ја пирето и сецканите праски во голем длабок нерѓосувачки челик или котел со чипс (без чипс). Промешајте во сок од лимон, овошен свеж и пектин во прав. Промешајте да се мешаат и оставете да стојат 10 минути.
- Доведете ја мешавината на овошје со целосна вриење со голема топлина. Нека мешавината се вари 1 минута. Додадете го шеќерот одеднаш, потоа путерот. Промешајте да се вклопуваат и да се вратите на целосна валање. Продолжете да вриете 1 минута. Извадете го од топлина, отстранете ја пената и промешајте 1 минута.
- Отстранете ги теглите од топла вода и пополнете, оставајќи 1/2-инчен главен простор. Избришете ги бандажите со топла влажна хартиена крпа и ставете ги тегли со капаци. Завртете ги лентите само за да допрете затегнатост. Подигнете тегли и ставете ги во топла вода за конзервирање и спуштете ја решетката. Додајте повеќе топла вода, доколку е потребно, за да доведете вода до најмалку 1 инч над врвовите на тегли. покријте го canner и доведете до вриење. Намалете ја топлината на нежно, но постојано вриење и продолжете да вриете 10 минути.
- Исклучете го топлината, отстранете го капакот и оставете тегли да стојат во вода 5 минути. Отстранете ги тегли за да се излади. Не вртете ги или не вртете ги тегли.