Првото нешто што треба да знаете за правење бел чај е никогаш да не се користи вода што врие. Водата што врие може да го уништи деликатниот вкус на бел чај. Повеќето експерти се согласуваат дека идеалната температура на водата за бел чај е помеѓу 170 - 185 степени целзиусови (76 до 85 степени Целзиусови). За најдобри резултати, донесете ја водата до тркалање и оставете ја да остане до една минута, а потоа истурете ја водата над листовите .
Бидете великодушни кога ќе додадете чај
Листовите од бела чај се многу помалку густи и компактни од другите типови, што значи дека веројатно ќе сакате да го зголемите количеството листови што обично ги користите. Започнете со користење на 2 лажички лисја од бел чај за секоја чаша вода (8 унци). Проверете тест, а потоа додадете или одземете повеќе лисја по желба.
Кога станува збор за заостанување, повеќе е подобро
Специфичните времиња можат да варираат во зависност од брендот на бел чај што го користите. Сепак, генерално се препорачува 5 до 8 минути за првото затоплување, со уште 2 до 3 минути за секоја дополнителна чаша. Пронаоѓачите на специјални брендови како што се "Сребрена игли" често препорачуваат да го намачкаат чајот до 15 минути.