Лесни шведски топчиња со млеко

Овие шведски ќофтиња - Svenska kottbular - се направени со комбинација од мелено говедско месо и овес. Тоjалните топчиња се задушени и потоа завршуваат во рерната со крем сос.

Автентичните шведски снежни топки често содржат комбинација од месо од месо. Слободно можете да користите 1 фунта мелено говедско месо и 1/5 фунти со свинско месо или употребувајте половина говедско месо и половина свинско месо. Или користете комбинација на еднакви делови говедото, свинско месо и телешко месо. За традиционален оброк на шведски крофни, им служи со варени компири, нивниот крем сос, и џем од дрво или конзерви. Најчесто се вклучени кисели кисели краставички.

Мешаната мешавина е основна комбинација на мелено месо, ситно исечен кромид и овес. Слободно можете да додадете 1/4 кафена лажичка од земјата allspice и 1/4 кафена лажичка оревче морска храна за повеќе традиционални зачинети вкус. Или да го замените овесот со 2 парчиња искинати леб натопени во 1/4 чаши млеко.

Што ќе ти треба

• 1 1/2 килограви посно говедско месо
• 1/2 кромид кромид (ситно сецкан)
• 1/3 чаши валани овес
• 1 1/2 лажичка сол (
• поделени )
• 3/4 кафена лажичка црн пипер (поделен)
• 2 лажички
• Вустершир сос
• 1 големо јајце
• 1 чаша млеко (поделено)
• 3 лажици растително масло
• 1/4 чаши брашно
• 1 лажичка пиперка
• 2 чаши
• говедско месо
• 3/4 чаши млеко

Како да го направите тоа

1. Се загрева рерната на 350 F.
2. Во голема чинија, комбинирајте го говедското месо со кромид, овес, 1 лажичка сол, 1/2 лажичка пиперка, сос од Вустершир, јајце и 1/4 чаши млеко.
3. Загрејте го растителното масло во голема подножја на рерна на средна топлина. Облик мешавина од говедско месо во ќофтиња. Кога маслото е жешко и треперливо, додајте го ќофтиња. Гответе се додека не се закопани од сите страни, често свртувајќи се.

1. Отстранете ги ќофтиња од тавата и оставете ги настрана. Промешајте ги брашното, папрата, преостанатите 1/2 лажички сол, и бибер во преостанатите масти. Гответе 2 минути, мешајќи постојано.
2. Во тенџере преку висока топлина, донесе говедско месо на вриење.
3. Постепено размачкајте 2 шолји вриена и преостанатото 3/4 чаши млеко во мешавината на брашното. Измешајте додека не се изедначи и добро се помеша.
4. Вратете ги ќофтињата во сосот и префрлете го садот во загреаната печка. Печете 30 минути.
5. Вкусување на сос и прилагодување на зачини.

Совети

• Гответе ги топлата топка во рерната ако сакате. Само мешајте ги и обликувајте ги топлата храна и печете ги на лист за печење за околу 20 минути. За да го направите сосот, загрејте го растителното масло во тенка тава и поставете го сосот по чекорите од 4 до 6. Додајте ги печените и дренираните ќофтиња во сосот и печете како што е наведено.
• Ако не можете да ги најдете конзерви или џем на лигнин во вашиот локален пазар, користете брусница или слаткото сос од брусница како додаток.
• За побогат сос, направете го со 3/4 чаши половина и пол или тежок крем наместо млеко.