Топ 5 рецепти за домашните готвачи во Филипините

Нема земја со повеќе одмори од Филипините. И ниту нема земја со подолга Божиќна сезона . Прославите се централни за филипинскиот начин на живот и храната е клучна за сите филипински свечености. Кога нема одмор на повидок, Филипинци ќе измислат еден само за да имаат причина да се заедно. Фиеста менталитет, тоа се нарекува. Но, кога Филипините не се забавуваат или слават, секојдневните оброци имаат тенденција да бидат поедноставни. Како и во другите земји од Југоисточна Азија, филипинските оброци често се состојат од супа, месо и сад за зеленчук. Интересно е што, во многу случаи, сите три компоненти се служат само во едно јадење.

• 01 од 05

  Врвни супи

  Веројатно најљубезните од филипинските супи, синиганг е чиста супа од супа со вкус на киселина, која може да биде сампалок (тамаринд), бајабас (гува) или камиас ( Аверроа билимби ). Морска храна (ракчиња, ракчиња или риба) или месо (свинско месо, најчесто) и низа од зеленчук кои можат да вклучуваат kangkong (мочуриште), модри патлиџани, габи (таро) клинови, сито (дворовите гравчиња) се додаваат во супата направете супа за полнење што повеќето Филипинци сметаат за главно јадење.

• 02 од 05

  Салати

  Иако салатата не е традиционална на Филипините, половина век од американската колонизација и сеприсутните американски медиуми ги модифицираат навиките за јадење на многу урбанисти од Филипините, од кои многумина сметаат дека салата за старчиња е составен дел од оброкот.

  На други места во земјата, особено во руралните области, салатите се сметаат за специјални пригодни јадења. Енсалада (локално име за салати), од друга страна, првенствено е гарнир што служи за дополнување на главно јадење од месо или морски плодови.

• 03 од 05

  Главните јадења

  Иако Филипините сакаат да земат многу зеленчук во своите оброци, Филипините по природа не се вегетаријанци. Оттука, концептот на главното јадење се врти околу месото и морски плодови кои, ако не се варат со зеленчук, честопати се придружени со зеленчук.

  На архипелаг кој се состои од над 7.000 острови, Филипините мори се преполни со бројни видови на риба и школки.

  Месото во филипинската исхрана не е ограничено само на свинско, пилешко и говедско месо. Коза месо е популарна во земјата е добро. И "месо" вклучува отпадоци .

• 04 од 05

  Рајс

  Ниту еден главен оброк на Филипините не е целосен без ориз. Наједноставната и најчестата форма е обичниот ориз варен во вода, но Филипинците можат да добијат фенси со остатоци од ориз. Пржениот ориз со лук, Јава ориз и ориз со паста од рак се само меѓу многуте омилени.

• 05 од 05

  Слатки и десерти

  Концептот на десерт е странски на традиционалните азиски јадења, но слатките се важен дел од филипинската кујна исто како што е во цела Југоисточна Азија. Конзервирани претежно како закуски во старите денови, модерните југоисточни азијци ја прифатија западната практика на служење на овие слатки закрпи на крајот на оброкот.