Традиционален Carne Asada рецепт

Carne Asada е традиционално мексиканско јадење кое има некои сличности со tacos и fajitas. Исчистете го месното месо со вашите омилени додатоци и тортилја, и ќе имате вкусен оброк.

Што ќе ти треба

• 1 1/2 килограми / 680 g. говедско месо (врвот круг или без коски стек стек, 1 до 1 1/2 инчи дебела)
• 1/4 чаша / 60 мл. оцет (црвено вино)
• 2 лажици / 30 мл. маслиново масло
• 2 лажици / 30 мл. сос од стек
• 1 чешне лук (мелено)
• 1 лажичка / 5 мл. мудрец (сушен)
• 1 лажичка / 5 мл. солени (сушени)
• 1 1/2 лажички / 7,5 мл. сол
• 1 лажичка / 5 мл. ким
• 1/2 лажичка / 2,5 мл. сенф (сув)
• 1/2 лажичка / 2,5 мл. папрака
• 12 брашно со тортиљи
• 2 средни кромид (исечени многу тенки)
• 4 унци / 110 гр. чили пиперки (цели зелени чили сече во ленти)
• Гарнир: салса, гумамола

Како да го направите тоа

Комбинирајте црвен вински оцет, маслиново масло, лук, мудрец, солени, сол, папрака, сува сенф и ким во мала чинија за да направите маринада. Добро се вклопува. Ставете го стек во пластична кеса што може да се запечати или плитко сад за печење. Покријте со маринада. Бидете сигурни дека месото е добро обложено. Нека седи најмалку 6 часа во фрижидер.

Загрејте го скарата. Отстранете го месото од марината и истурете ја марината во мала чинија. Додајте сос од стек за маринада и добро се меша.

Ставете бифтек на скара на средна топлина. Внимателно да внимавате за да избегнете одблесоци. Жак за јадење додека не стигне до саканата донина . Четка со задржана маринада само во првата половина на печење. Топлина тортиљи од страна на обвивката нив во фолија и ставање на скара. Нека се загрее 5 до 10 минути, претворајќи еднаш. Кога стек ќе се направи, отстранете го од скара, оставете го да остане 5-6 минути и пресечете го житото во тенки ленти. Служат со тортиља, кромид, чили, салса и гумамола.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	4300
Вкупно масти	129 g
Заситени масти	46 g
Незаситен масти	37 g
Холестерол	147 мг
Натриум	10,111 мг
Јаглехидрати	624 g
Диетални влакна	45 г.
Протеин	149 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)