Рецепт за салата од сапуницата

Како по правило, кинеските не јадат суров зеленчук, а зелената салата не е исклучок. Ова е одличен гарнир за кинеската Нова Година, бидејќи зелената салата се смета за "среќна" храна. Научете како да направите ова едноставно кинеско јадење во 4 лесни чекори.

Што ќе ти треба

• 1 лисна салата од санта мраз
• 2 лажички соја сос
• 1 1/2 лажички
• Кинески ориз вино или сува Шери
• 3/4 лажичка гранулиран шеќер
• 1 1/2 лажици зеленчук или масло од кикирики
• 2 чешниња лук, излупени и мелено
• 1 1/2 лажички мелено ѓумбир
• 1/8 до 1/4 лажичка црвени бибер снегулки
• 1/2 лажичка сол
• 1/2 лажичка
• Азиски масло од сусам (како Кадоја)

Како да го направите тоа

1. Измијте ја салатата, исцедете ги и одделете ги лисјата. Важно е да бидете сигурни дека зелената салата е сува). Пресечете ги листовите на парчиња околу 1 инч широк.
2. Комбинирајте го оризово вино или сува шери, соја сос и шеќер во мала сад, мешајќи. Стави на страна.
3. Загрејте го во текот средно висока топлина и додадете масло. Кога маслото е жешко, додадете лук, ѓумбир и црвени бибер снегулки. Промешајте до ароматични (5 до 10 секунди) и додадете ја салатата. Измешајте ја зелената салата, попрскувајте ја со сол, 1 до 2 минути, додека листовите не почнуваат да се вљубуваат.

1. Дајте го сосот брзо повторно да се промеша и да го врти во вок. Промешајте уште 1 до 2 минути, додека зелената салата не стане темно зелена. Извадете го од топлината и измешајте го маслото од сусам. Послужете веднаш.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	82
Вкупно масти	4 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	119 мг
Јаглехидрати	10 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	2 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)