Зачинета карамелска крушка

Ова круша џем е зачинет со кафеав шеќер и заеднички зачини. Направен е со додавање на комерцијален прашок во прав.

Јас користев процесор за храна за мелење на моите круши, но исто така можете да користите мелница за храна или да ги исечете фино.

Што ќе ти треба

• 4 чаши круши (сецкани, излупени и излупени, околу 8 круши)
• 1 пакет во прав овошен пектин
• 3 1/2 чаши шеќер (поделен)
• 1 1/2 чаши спакувани светло кафеав шеќер
• 1/8 кафена лажичка allspice
• 1/8 лажичка морско оревче
• 3/4 лажичка цимет
• Изборно: 1/2 лажичка путер

Како да го направите тоа

1. Пополнете варено вода за чаша вода околу половина полна. Додадете празни тегли и донесете на вриење; намалување на топлината на ниско ниво. Чувајте ги теглите во топла вода.
2. Пополнете тенџере со вода и доведете до вриење; намалување на топлината на ниско ниво и додавање на рамен запечатување капаци. Чувајте ги капаците во топла вода.
3. Мелење или ситно исецкајте ги крушите; измерете 4 чаши во голем котел.
4. Во сад, комбинирајте го овошниот пектин со 1/4 чаши гранулиран шеќер; добро се меша. Се додава мешавината на пектин во крушите и се готви, мешајќи, на средно висока топлина, се додека мешавината не дојде до целосно вриење. Постепено се промешува во преостанатите шеќери и зачини. Додајте го путер, ако сакате, да ја одржувате пената на минимум. Постојано мешајте, повторно ставете ја смесата во целосна варка. Се вари подолго од 1 минута. Извадете од топлина и продолжете да мешате 5 минути. Скима вишокот пена од смесата, ако е потребно.

1. Користејќи клешти, внимателно отстранувајте тегли од топла вода, исцедете добро. Пополнете ги со топла мешавина, оставајќи 1/4 инчен глава. Избришете ги очните капаци чисти со навлажнета крпа или хартиена крпа и ставете ги капаците на врвовите на тегли. Завртете ги лентите цврсто.
2. Намалете ги теглите во водата и додадете уште многу жешка или врела вода, па водата е 1 до 2 инчи над теглите. Доведете се до вриење. Покријте и вријте нежно 10 минути. Отстранете ги теглите на решетката за да се излади целосно. Не инвертирајте.

Погледнете како да се подготват и процесираат тегли за конзервирање и варење на водена бања

Можеби исто така ви се допаѓа

• Свежа круша пита со решетки врвот кора
• Зачинета свежа круша

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	39
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	1 мг
Јаглехидрати	10 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	0 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)