Паста од ванилин грав или ванилин шеќер додава вкус на овој вкусен џем. Ви требаат околу 4 килограми круши за да го направите овој џем.
Дополнителниот пектин во прав го прави брз и лесен џем за готвење. Јас користев ванилин грав паста; шеќерот од ванила ќе додаде вкус на ванила.
Што ќе ти треба
- 2 супени лажици сок од лимон (по можност свеж)
- 4 чаши круши (цврсто зрели, околу 4 килограми круши, ситно сецкани, излупени и изедени)
- 1 кутија / 1,75 унци пектин (редовно во прав)
- 1 лажица ванила (грав паста, или подгответе ванилин шеќер *)
- Факултативно: 1/2 лажичка путер (помага да се намали пенење)
- 5 чаши шеќер (гранулиран или ванилин шеќер)
Како да го направите тоа
- Подгответе ја вашата работна површина, канчер, тегли и капаци. Видете Подготовка тегли за конзервирање и варење на вода .
- Донеси голем конзервирачки котел со вода до вриење со тегли и го заковаме на тивок оган.
- * За да се подготви ванилин шеќер, ставете 5 чаши шеќер во голема чинија. Се парчиња два ванила грав надолу од страна и изгребете семе во шеќер. Погребете ги парчињата во шеќер, цврсто покријте и оставете да останат најмалку 2 дена, мешајќи неколку пати. Отстранете ги парчиња и употребете го шеќерот во рецептот.
- Ставете сок од лимон од нерѓосувачки челик од 6 до 8 кварцни или обложени со емајл (без чипс). Додека ги исекуваш крушите, измерете ги во сок од лимон и фрлајте да палто, па затоа нема да ја претворат бојата.
- Комбинирајте го пектинот со 1/4 чаша шеќер и промешајте ја смесата на круша. Додадете путер, ако користите. Донеси до целосна виткање во текот на средно висока топлина, мешајќи постојано. Постепено додавајте ванилин шеќер, мешајќи постојано. Врати се до целосна валање и продолжи да врие, мешајќи, за 1 целосна минута.
- Пена за печење и супа во топло подготвени тегли, оставајќи 1/4-инчен главен простор.
- Избришете ги теглите на тегли со влажна крпа и ставете ги со топло подготвени капаци.
- Завртете ги лентите на затегнување на прстите. Не претерувајте.
- Намалете ги пополнетите тегли во топла вода за миење, додавајќи повеќе вода ако е потребно за да ја дотерате најмалку 1 инч над топините на теглата и да го покриете тавчето. Донеси до целосно вриење и продолжете да вриете 10 минути.
- Отстранете го капакот и исклучете ја топлината. Нека тестовите останат во топла вода 5 минути пред да ги отстраните на пешкир или решетка.
- Изработува 6 тегли со половина пиперки.
Читач коментари
- "Јас го направив овој џем во тегли од 4 унца како фаворизира за свадбен прием. Вкусно, успеав да извадам 15 тегли од овој рецепт". Жан
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 104 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 3 mg |
| Јаглехидрати | 27 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 0 г. |