Ова е еден од најлесните начини да додадете вкусен вкус на стек. Додека филе мињон ретко има потреба од помош во одделот за вкус, сланината само изгледа дека го подобрува. Ако може да се најде претходно завиткан стек, тогаш тоа е плус, сепак, завиткување на стек сами ќе ви даде опција за тоа каков тип на сланина да се користи. Препорачувам дебел сад или црн пипер сланина за ова јадење.
Што ќе ти треба
- 4 филети мињон (околу 1 1/2 инчи дебели)
- 4 парчиња дебела пресечена сланина
- 1/2 лажичка / 2,5 мл морска сол
- 1/2 лажичка / 2,5 груби земјата црн пипер
Како да го направите тоа
- Загрејте ја решетката на висока топлина. Зачинете ги двете страни од стек со сол и црн пипер.
- Внимателно завршете стекови со сланина. Можеби ќе треба да ја исечете сланината ако е премногу долга. Безбедна со чепкалки за заби ако е потребно.
- Ставете го на скара и варете околу 5 минути на една страна. Сланина треба да биде убаво кафеава, но не премногу крцкава.
- Откако ќе се готви до саканата донина , отстранете стекови од скара и оставете го да остане 5 минути пред сервирањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 358 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 173 мг |
| Натриум | 483 мг |
| Јаглехидрати | 0 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 61 g |