Плетењето на мисирки од раститена, исто така наречено полнење на Mofongo, е одлична алтернатива на традиционалното "облекување на леб и месо" кое обично е поврзано со Турција за благодарност. Овој рецепт за засладување е направен од зелени, незрели плантажи, сланина, лук и ајлис дулси - слатки чили пиперки. Ако претпочитате зрели плантажи наместо тоа, обидете се со кубански фуфу како алтернатива.
Расадник е член на семејството банана. Тоа е поголемо и помалку слатко од банана, и тоа не е особено привлечно во својата сурова форма. Плантаните понекогаш се нарекуваат "готвење банани", бидејќи тие се најдобри кога ќе се готват. Тие растат во топла клима и се чести во Индија и на Карибите. -
Што ќе ти треба
- 6
- плантажи (
- зелена, неподготвена)
- Растително масло за пржење
- 1 фунта варен сланина (сецкани на мали парчиња)
- 6 чешниња лукчиња (сецкани)
- 3 слатки чили пиперки (исечени и ситно сецкани)
- 1 мал кромид (ситно сецкан)
- 1/3 чаша маслиново масло
- 1/3 чаша
- пилешка супа
Како да го направите тоа
- Маслото се загрева до 375 F.
- Излупете ги зелените плантажи и исечете ги на 3/4 инчни парчиња додека маслото се загрева.
- Смејте ги парчиња во врело масло 3 минути. Тие треба да бидат светлина златна боја и полу-мека.
- Извадете ги парчињата од хлебни лажици со лажичка и исцедете ги на хартиени крпи.
- Кога парчиња на хлебните култури се доволно изладени за да се справи - обично околу 1 минута - ги пресечете во рамни кругови.
- Свртете ги круговите во врело масло за дополнителни 3 минути. Ќе станат остри и златни кафеави.
- Отстранете ги парчињата со лажичка и повторно исцедете ги на хартиени крпи.
- Смешајте го сланина, лук, пиперки, кромид и маслиново масло во малтер и толчник. Додадете ја секоја состојка малку во време додека сè не е добро вклучено.
- Додај супа. Можете да додадете повеќе од 1/3 чаша ако полнењето не изгледа доволно влажно додека не ја добиете конзистентноста што сакате.
- Послужете го куферот како што е, или користете го за да ја наполните вашата мисирка.
Варијации и совети
- Плантаните заземаат долго време за да созреат за да можете безбедно да ги купите пред вашиот оброк или на одмор - тие се уште треба да бидат зелени кога ќе бидете подготвени да ја направите оваа кутија, особено ако ги чувате во фрижидер.
- Температурата на маслото е важна. Користете термометар за готвење за да бидете сигурни дека тоа е на 375 F пред да додадете плантажи. Внимавајте да ја одржувате температурата на маслото додека готвењето растенија го проверувате периодично. Додавањето било каква храна до загреан масло ја намалува температурата.
- Ако сте љубител на сланина, обидете се да го исушите кромидниот кромид во маснотијата откако ќе го подготвите сланина, наместо да додадете суров кромид на мешавината.
- Ако сакате да му служите на кутијата како страна, можете да го задржите топло во рерната додека не сте подготвени да ја поставите вашата одмор маса. Кромидот и маслото ќе го спречат сушењето.