Цветот и техниката на мариноване се многу популарни кај источните Европејци . Бидејќи овој рецепт е брзо селектиран и не се обработува со користење на топла или ладна пакувања, тој треба да се јаде во рок од неколку недели откако ќе се направи.
Што ќе ти треба
- За цвекло:
- 16 бебешни цвекло (непели, врзани врвови)
- За Маринадата:
- 2 средни црвени кромид (julienned)
- 2 лажици шеќер
- 1/3 чаша бел оцет
- 2 лажички сол
- 2/3 чаша вода
Како да го направите тоа
Подгответе ја цвекло
- Донесете голем котел од солена вода до тркалање. Додај цвекло, намалување на топлина, и врие до тендер, 12 до 15 минути. Добро исцедете.
- Кога е доволно ладно за да се справи, излизгајте ја кожата. Поставете ја цвекло во нереактивна чинија и ставете ги настрана.
Направете Маринадата
- Во мал тенџере, комбинирајте кромид, шеќер, оцет, сол, и 2/3 чаши вода и доведете до вриење преку висока топлина.
- Симнете 5 минути.
Брзо измијте ја цвекло
- Истурете топла маринада преку цвекло, и се лади на собна температура.
- Држете ја цвекло добро и фрижидер неколку часа или преку ноќ пред сервирањето.
- Да се чува во фрижидер до две недели.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 278 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 1.591 мг |
| Јаглехидрати | 62 g |
| Диетални влакна | 16 г. |
| Протеин | 9 г. |