Оваа спанаќ и јагода салата е свежа и вкусна салата. Свеж бебешки спанаќ, пекан и јагода создаваат изненадувачки комплементарна и вкусна комбинација. На pecans даде на салата некоја криза додека јагоди даде излив на свеж вкус. За посуштинска салата додадете малку руменило сирење или козјо сирење. Бита на распарчена сланина ќе биде прекрасна, како и.
За малку повеќе вкус, тост на pecans. Или, да подготви сладкар пекан за салата. Ќе најдете упатства и за двете, заедно со алтернативната облека на Дижон, на совети и варијации под рецептот.
Што ќе ти треба
- За салата:
- 8 унци свеж искинат спанаќ (или бебешка спанаќ)
- 1 1/2 до 2 чаши јагоди (исчистени и исечени)
- 1/2 чаша пекан половини или парчиња (лесно тост)
- Факултативно: 2 до 3 унци распадна козјо сирење (или сино сирење)
- За балсамично облекување:
- 2 лажици балсамински оцет
- 1 лажица плус 1 лажичка гранулиран шеќер
- 1/4 кафена лажичка сушен тарагон
- 1/8 лажичка кромид во прав
- 1/8 лажичка лук во прав
- Црвена сурова сенф
- 1/4 чаша екстра девствено маслиново масло (или масло од орев или друго растително масло)
Како да го направите тоа
- Извадете го спанаќот со исечени јагоди, пекан и сирење, ако користите. Покријте и фрлајте ги додека не издржите време.
- Ставете го балсамичниот оцет, шеќер, тарагон, кромид и лук во прав, и сенф во блендер. Со миењето на блендер, додадете го растителното масло во бавен, стабилен проток. Алтернативно, ставете ги состојките за облекување во тегла, покријте ги со капак и се тресат за мешавина. Вкус и прилагодување на зачини.
- Кога ќе бидете подготвени да служите, превртете се на салатата и фрлајте лесно.
Служи 4 до 6.
Совети и варијации
- Тост Pecans - Стави пекан половини во суво тавата на средна топлина. Готви, тресење на тава и претворање на pecans додека ореви се лесно замачкани и ароматични. Извадете ги на чинија за да се излади целосно пред да ги додадете во салатата.
- Подготвени Pecans - Се топи 1 лажица путер во мали тенџере на средно ниска топлина. Додадете ги пеканците и измешајте ги за да ги наместите темелно. Додадете 1 лажица шеќер и варете, постојано мешајќи, додека не златно кафеава и шеќерот се раствори. Извадете ги на хартија со восочна хартија или пергаментна хартиена плочка.
- Dijon Mustard Vineigrette: Во тегла со капак, комбинирајте ја 1 сад лажица од Dijon сенф, 1/4 лажичка лук во прав, 1 1/2 лажици бел вински оцет, 1 кафена лажичка сок од лимон и 1/2 чаша екстра девствено маслиново масло. Се тресат енергично; вкус и додадете сол и свежо зелен црн пипер, колку што е потребно.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 234 |
| Вкупно масти | 20 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 11 mg |
| Натриум | 193 мг |
| Јаглехидрати | 10 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 5 г. |