Не плашете се од лукот. Ова можеби е најдобриот вкус што некогаш сте го вкусиле. Печени цечни лукчиња со вкус на вкус со вкус на лук. Оваа гранката е влажна и нежна.
Што ќе ти треба
- 2 лажици маслиново масло
- 1 (5-6 килограми) говедско месо
- гранче , исплакнат и тупаници
- Кошер
- сол и свежо земјата
- пиперка
- 40 големи каранфилчиња
- лук , излупени (околу 3 до 4 грла лук - види Забелешки)
- 1 голем
- слатка кромид , исечени и одделени во прстени
- 1/4 чаша црвено (или замена
- балсаменски оцет )
- 2 до 3 чаши говедско или пилешко супа
- 2 лажички сушени
- оригано , смачкана
- 1 лажичка суши
- босилек
Како да го направите тоа
Загрејте ја рерната на 350 степени.
Сезоната се шири на двете страни со кошерна сол и свежо црн пипер.
Загрејте ја големата холандска печка или тешка, длабоко еднострана, тенка дознака, со капак над средна висока топлина. Додајте маслиново масло за да го нанесете дното. Појдете на двете страни на гранче, почнувајќи од дебела страна надолу, до златно-кафеава боја. Извадете го на послужавник.
Додајте чешниња лук и слатки кромид прстени на преостанатото масло во тавата.
Гответе и промешајте додека лукот не почне да се претвора во златни и слатки кромид, околу 5 минути.
Додајте црвено вино (или балсаменски оцет) и деглирајте го садот, мешајќи ја 1 минута додека стружете ги кафените делови од дното на садот. Додај говедско или пилешко супа, оригано и босилек. Вратете се до врие, а потоа исклучете ја топлината. Преместете го лукот и кромидот настрана и вратете го згуснето, со дебелина нагоре, кон холандската печка или подметка. Лажица лук и кромид над врвот на гранката, цврсто покријте и ставете во рерната.
Печете го 1 час на 350 F. Намалете ја топлината до 325 и печете дополнителни 1-1 / 2 до 2 часа, или додека не е вилушка. Ако течноста испари, додадете повеќе супа или вода. Отстранете ја гранката на послужавник и покријте за да бидете топло. Оставете го да остане 10 минути.
Отстранете половина од чешнички лук и поголем дел од кромидот во сад. Извадете го вишокот масло од садот и отфрлете го. Измешајте ги садовите и лукот додека не се изедначи. Можете да додадете брашно или пченкарно млеко за млеко, ако сакате. Врати се резервирани цели лукчиња и кромид на сосот.
Лизгајте го раскрвавете дијагонално низ житото. Служат со тавата сос.
Забелешки: Пилинг толку голема количина лук може да биде одземаат многу време. Можете да го намалите времето за подготовка со користење на. Ако не ми пречи плаќањето за погодност, некои пазари го продаваат излупениот лук во запечатени контејнери по повисока цена. Погледни го излупениот лук во делот за производство.
Предложени сродни рецепти
• BBQ Бекон Брискет во рецепт за печка
• Рецепт за пиво со говеда
• Лесно бискет со рецепт од зеленчук
• Едноставно рецепт за печени бистри
• Рецепт за кокс од бисквит
• Брисет со рецепт за сончак
• Брикет Чак вагон зачувување на рецепт
• Brisket во сладок и кисело сос рецепт
• Рецепт за каубојски бискет
• Лесен вински мариниран бискет рецепт
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 363 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 136 mg |
| Натриум | 452 мг |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 48 g |