Како да се избере и да се чува Оригано билки
Ореганот лесно се одгледува дома во дворот или во жардинерите, па се надевам дека ќе имате свеж оригано на ваша маска и јавете се. Многу продавници сега носат свеж оригано во одделот за производство. Купени свежи гранки од оригано треба да бидат богати со зелена боја, а не најмалку ситни.
Оригански чување
Без оглед дали е домашен или купени, оригано треба да се чува во пластична кеса во фрижидер до 3 дена.
Ако поставите малку влажна хартиена крпа во кесата со оригано и оставете воздух во торбата, може да го продолжи животот до 1 недела. Исто така, можете да го продолжите рокот на употреба на свеж оригано со складирање цели стеблови со лисја во чаша вода со пластична кеса лабаво наведнат над стаклото.
Свежиот оригано, исто така, може да биде замрзнат. Измијте ги и сушите ориганови. Извлечете цела лисја од стеблата и ставете ја во пластична кеса лабаво без да крпете, но отстранете го целиот воздух. Замрзнете и чувајте на место каде што нема да се смачка. Нема потреба за одмрзнување пред употреба. Можете исто така да се мешаат исечените лисја со мала количина на вода (или да ги испиеме) и да се замрзне во коцки со ледена коцка. Откако ќе се замрзнат, извадете ги коцките во пластична кеса и цврсто запечатете. Користете замрзнати оригано во рок од 1 година.
Сушен орегано
За да се исуши свежот оригано, врзете ги спојувате во еден куп и висат на ладно, темно место со добра вентилација. Откако ќе се исуши, запечати цврсто и чувајте го подалеку од сончева светлина.
Општо земено, исушениот заеднички оригано се продава во продавниците за пијалаци, всушност е мешавина од различни видови оригано во комбинација со мајор и мајчина душичка . Како и кај сите сушени билки, сувиот оригано треба да се чува на ладно, темно место во цврсто затворен сад и да се употребува во рок од 6 месеци за најсветиот вкус.
Нема да се расипе ако се чува подолго, но неговата моќ ќе се влоши во голема мера со текот на времето.