Супа од леќа е еден од оние рецепти кои треба да бидат во секој репертоар на готвачот. Леќата е достапна во повеќето продавници за храна и е висока со протеини , здрава и многу ефтина. Овој рецепт за вегетаријанска ледена супа користи многу зачини за да ја суши супата, вклучувајќи мајчина душица, лисја од заливот и малку сок од лимон за да ги осветлат сите вкусови. Уживајте во овој традиционален сад за затоплување!
Јас секогаш препорачувам користење на морска сол или кошер сол за најдобар вкус, и овој рецепт не е исклучок. Верувај ми, тоа прави разлика.
Оваа супа од леќа е вегетаријанска, веганска, нискокалорична и со малку масти, и со сите тие леќа, исто така е изненадувачки висока во протеини, со скоро 19 грама по порција. Тоа е идеална вегетаријанска вечера . Ако користите свежа домашна супа од зеленчук , овој рецепт исто така е без глутен.
Вие исто така може да сакате да се обиде оваа crockpot леќа супа рецепт .
Видете исто така: Повеќе лесни вегетаријански рецепти
Што ќе ти треба
- 1 лажиче растително масло (канола масло, сончогледово масло или било каков вид на масло за готвење)
- 1 кромид (ситно)
- 1 морков (исечени)
- 4 чаши супа од зеленчук (или користете комбинација на коцки од вода и зеленчук)
- 1 чаша сува леќа (сакате редовна кафеава леќа - НЕ црвена леќа за да ја направите оваа супа!)
- 1/4 чорба мајчина душичка (сушени)
- 2 заливи лисја
- цртичка сол и бибер, по вкус
- 2 лажички лимонов сок (по избор, но вкусно)
Како да го направите тоа
- Во голем сад, изметете го кромидот и морковот во растително масло за 3-5 минути додека кромидот не стане чист.
- Додадете супа од зеленчук , леќа, мајчина душица, листовите од заливот и морска сол или кошер сол и црн пипер (секогаш можете да додадете повеќе подоцна кога ќе ја вкусите супата).
- Намалете ја топлината до врие. Покријте и варете ја супата додека леќата не се мека, околу 45 минути.
- Отстранете ги заливите листови и измешајте сок од лимон пред сервирањето. Сок од лимон не е задолжително, но само помага да ги извадиме сите други вкусови малку повеќе.
- Вкусот и сезоната со малку повеќе сол и бибер да вкусат, или, да служат како што е и да им овозможи на сите да сезонираат како што сакаат.
Прави 4 порции супа од леќа.
Факти за исхраната:
Една порција обезбедува приближно:
Калории: 230, калории од масти: 27
Вкупно маснотии: 3.0g, 5% заситени масти: 0.7g, 3%
Холестерол: 0mg, 0%
Натриум: 852 мг, 36%
Вкупно Јаглехидрати: 33.0g, 11%
Диететски влакна: 15.6g, 62%
Шеќери: 4.6g
Протеин: 18.7g
Витамин А 37%, Витамин Ц 12%, Калциум 5%, Железо 28%, Врз основа на диета од 2000 калории
Повеќе вегетаријански и вегетски супа рецепти:
- Curried Сплит грашок и компир супа
- 10 Рецепти за вегетаријанска супа од зеленчук
- Кул краставица супа
- Крем супа од морков
- Вкусен супа од компири
- Лесен рецепт за тиква тиква
- Основен вегетаријански Мишо супа рецепт
- Тиква и кокос супа
- Црвен пипер Газпачо
- Основен гаспачо
- Вегетаријанска грав и јачмен
- Свиткана супа од морков
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 332 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 6 mg |
| Натриум | 11.576 mg |
| Јаглехидрати | 47 g |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 21 g |