Прашање: Кога Rotisserie готвење како треба да поставам горилници?
Одговор: Доколку вашиот решет нема режач за гориво, она што го сакате е да ја опкружувате вашата храна со топлина без да има висока директна топлина директно под него. Важно е кога готвите да го избегнувате одблесокот за да не ја запалите храната. Ако вашиот скара ја има конфигурацијата на горилникот, ќе сакате да имате топлина на двете страни од храната, но не под неа.
Ако немате повеќекратна решетка за гас, тогаш сакате горилниците на ниско поставување со капак за садови директно под храната. Бидете сигурни дека нема маст може да избега и да стигне до горилниците. Ако имате повеќекратна решетка за гас што ви овозможува целосно да се готви со индиректна топлина, сепак треба да имате капак под храна. Ова барем ќе го намали хаосот во внатрешноста на вашиот скара.
Ако имате горен режач за задна врата, ова треба да биде единствениот горилник што се користи при користење на ротационер. Сѐ уште е многу добра идеја да ставите капак под храна што ја подготвувате за да се намали акумулацијата на мастите во внатрешноста на вашиот скара. Големи количини на капење не само што можат да предизвикаат корозија на вашиот скара, туку и големи пожари и маснотии, кога следниот пат ќе ги вклучите главните горилници на решетките. Масните пожари можат да бидат доволно жешки за да ги оштетат внатрешните компоненти на гасните скари, како и делови од телото.