Готвење е толку забавно како што некои рецепти земаат само моменти за да направат уште неверојатни јадења, крајниот лимон Поссет е еден таков. Поссет се враќа, а сега миленик на брзи, лесни десерти и прави брз и вкусно запушен пудинг. Таа е совршена за пролетни и летни денови, но толку сериозно вкусна треба да ја јадете во секое време.
Првично поседуваше пијалок направен од топло млеко и мед, зачинет и украсен со пиво или вино. Тоа беше популарно во средниот век како лек за настинки и мали болести и за спиење. Поссет се појавил во Макбет на Шекспир, кога дама Макбет користела отровна состојба за да ги исфрли стражарите надвор од четирите на Данкан. Подоцна стануваше задебелен крем десерт, обично вкусен со мед и лимон, но проверете ги алтернативите за традиционалните можности подолу.
Три состојки го прават овој брз, лесен и лесен десерт.
Што ќе ти треба
- 2 големи неостварени лимони
- 2 чаши / 425ml двоен тежок крем
- 2/3 чаша / 125г
Како да го направите тоа
- Фино решетки на кора од лимон и сок од двете лимони. Истурете 120 ml (1/2 чаша) од сок од лимон во мал тенџере. Додадете рендан кора од лимон и рициново шеќер и промешајте. Донесете ја смесата на бавно, нежно врие и потоа оставете ја на едната страна.
- Доведете го кремот на нежен вриење. Тешкиот врип ќе го расипе кремот и ќе го уништи рецептот. Полека размахване во сирупот, потоа се затегнете во чиста бокалка. За многу tangy posset, не се напрегаат.
- Нека малку полека се истури во мали рамекини или очила. Оставете да се излади целосно, а потоа студете во фрижидер неколку часа. Кремот ќе стане свилен, дебел крем.
- Извадете го од фрижидерот и оставете го 5 минути пред сервирањето.
- Традиционално, поседот се сервира со шприцеви од тост бадеми, но исто така е вкусен со летни плодови и шкотско кратко .
Варијации на традиционален лимон Позсет:
- Лимонот може да биде и традиционално богатство, или барем оној што го знаеме денес. Сепак, прекрасно е да се јават промените.
- Наместо тоа, променете го вкусот на цитрус со користење на сок од вар.
- Измешајте различни вкусови од цитрус - Сок од лимон и сок од клентин се прекрасни.
- Додајте малку екстракт од ванила во крем и мешавина на сируп. Бидете поштедени иако; ванилата може да го надвладее и да го расипе деликатниот вкус на лимон.
- Во средниот век, поседот би имал мед, како и зачини, кои иако биле скапи во тоа време, исто така, биле многу сакани вкусови. Обидете се со лесна решетка на морско оревче (држете го многу светло). Нешто од ѓумбир и за есенско чувство, обидете се со мал мешан зачин (познат како мешавина на тиква во САД).
- Додајте малку алкохол. Црвено вино, Мадеира, или за автентичен вкус - медовина. Додадете го алкохолот кога ќе го измазнете сирупот во кремот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 367 |
| Вкупно масти | 29 g |
| Заситени масти | 18 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 90 mg |
| Натриум | 22 mg |
| Јаглехидрати | 28 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 3 г. |