Овој лосос е мариниран во мешавина од азиски стил со доволно зачин и топлина за да му даде малку удар. Совршен за секоја пригода и одличен начин за зачинување на здрав избор. Служат со скара од зеленчук, кафеав ориз или квиноа.
Што ќе ти треба
- 4 стекови од лосос од 6 унца (или филети)
- За Маринадата:
- 1/4 чаша / 60 мл
- масло од кикирики (користете растително масло како супституција)
- 2 лажици / 30 мл соја сос
- 2 лажици / 30 мл
- балсаменски оцет
- 2 лажици / 30 мл зелен кромид (сецкани)
- 1 лажица / 15 мл самбал чили паста (или 1 кафена лажичка / 5 мл бибер пиперки)
- 2 лажички / 10 мл
- кафеав шеќер
- 1-2 чешниња лук (мелено)
- 1 лажичка / 5 мл рендан ѓумбир
- 1 лажичка / 5 ml сусам масло
- 1/2 лажичка / 2,5 мл сол
Како да го направите тоа
1. Комбинирајте ги состојките на марината во мала чинија додека шеќерот и солта не се растворат. Поставете лосос во голема торба за повторно заразување (или две, ако е потребно). Истурете ја маринованата мешавина над врвот, внимавајќи дека рибата е добро обложена. Принудете го целиот воздух од кесата и печат. Ставете ја во фрижидер да маринираат 1 час.
2. Загрејте ја решетката за средна висока топлина. Осигурајте се дека маслото решетки решетки добро пред печење риба. Ова ќе ја задржи рибата да се крши за време на процесот на готвење.
3. Отстранете ги рибите од вреќата и ставете ги на жешка скара. Четкајте слободно со дел од марината и оставете го остатокот. Гответе го на висока температура околу 4 до 5 минути по страна или додека не завршите (помеѓу 145-150 степени Ф). Времето може да варира поради дебелината на рибата.
4. Откако ќе се готви риба, отстранете ја од скара и сервирајте со вашите омилени страни.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 532 |
| Вкупно масти | 32 g |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 114 мг |
| Натриум | 870 mg |
| Јаглехидрати | 16 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 43 g |