Германската компир салата е различна од редовните американски компир салати, бидејќи се служи топли и секогаш направени со некој вид на колбаси. Колбас и компири се обвиткани во варен оброк кој е збогатен со кисела павлака.
Ја направам оваа топла германска компир салата користејќи колбаси од Landgaegers од продавницата за колбаси во Нов Улм, Минесота. Тие се најнежни, сочни и вкусни колбаси што ги имам досега. Луѓето во продавницата за колбаси ќе испраќаат колбаси, но не во текот на жешките летни месеци. Нивните кошници за подарок за Божиќ се прекрасни. Те молам, обидете се!
Можете да пробате други видови колбаси во овој рецепт, но бидете сигурни дека знаете дали или не треба да се готват пред сервирањето. Ако тие мора да се готват, пржете ги во тава додека не се најмалку 165 ° F, оставете малку да се излади, исечете ги парчињата и продолжете со рецептот.
Овој рецепт е резултат на моите заплашувања со оние од неколку готвачи. Мислам дека балансот на слаткото кисело е само совршен. Внимателно следете го рецептот и ќе имате успех.
Што ќе ти треба
- 1/4 чаша путер
- 1 кромид, сецкани
- 2 чешниња лук, мелено
- 3 лажици. брашно
- 3/4 чаши со јаболков оцет
- 1 чаша вода
- 1/2 чаша шеќер
- 1 фунта целосно варен
- Полски колбаси , се сече на парчиња
- 6 чаши варен, излупени, исечени компири (6 средни руси)
- 1/2 чаша кисела павлака
- 1 лажиче. сол
- 1/4 лажиче. пиперка
Како да го направите тоа
Топете го путерот во голем тежок тенџере со средна топлина; додадете кромид и лук. Гответе и промешајте додека зеленчукот не е јасен, околу 5 минути. A
Потоа додадете брашно; готви и се промешува една минута подолго. Додадете оцет, вода и шеќер; донесе на вриење и се готви 3 минути, постојано мешајќи со жица размахване.
Додајте исечен компир и колбаси и промешајте со лажица. Додајте ја киселата павлака, сол и црн пипер и топлина темелно (НЕ загревајте), нежно мешајте со лажица.
Послужете веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 566 |
| Вкупно масти | 28 г. |
| Заситени масти | 12 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 70 mg |
| Натриум | 1.109 мг |
| Јаглехидрати | 65 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 15 г. |