Кога ќе го отворите масното месо од папаја, ќе се сретнете со издлабен центар, кој тече по должината на плодот. Внатре во оваа празнина се чудни црни, кружни семиња кои имаат многу сјајна површина. Овие мали семиња лесно се одвојуваат од центарот на папаја, и кога ќе допрете, се чувствува влажно и лигави.
Земи семе и се тркалаат помеѓу два прста - тогаш ќе ја почувствувате желатиновата торбичка која го опкружува вистинското тврдо семе внатре во неа.
Нема мирис, освен нормалниот папаја мирис. Продолжете да го вртите семето со прстите и наскоро ќе се распрсне малку лигавиот покрив и ќе се повлече за да го открие црното семе. Сега можете подобро да погледнете на чудната топка со оникс боја. Таа има груба текстура и изгледа слично на површината на morel печурки со сите мали мали дупки. Откако ќе се отстрани од торбита за желе, ќе забележите дека сè уште не постои голем мирис.
Сето тоа е за тој вкус
Сега ставете го семето во устата. Излужете го додека не почувствувате вкус освен папаја. Тоа може да потрае една секунда или две за да го препознаете вкусот на облекување на вашите пупки. Прво тоа ќе биде малку горчливо, а потоа бибер, и на крај, тоа ќе биде потсетување на благи рен . Како луди како што звучи, семките на папаја навистина го прават вкусот како тој лут корен што оди толку прекрасно со свинско колбаси.
Откако вашиот ум ја става сличноста на вкусовите, ќе забележите дека за разлика од актуелните рен, пулсирањето на семето на папаја трае многу малку време.
Вие нема да добиете пецкање чувство дека луѓето често се добиваат кога јадат рен, но темелно ќе уживате во зачестеноста на семето на папаја. Интересно, секое индивидуално овошје има семиња кои се разликуваат во нивната лукавство. Некои велат дека големината на папаја ќе влијае на тоа како се благи или зачинети семето.
Зачувајте ги тие семиња
Следниот пат кога ќе се отвори папаја , наместо да ги извадите семињата и да ги отфрлите, ќе сакате да ги зачувате. Некои луѓе сакаат да користат свежи, суровини семиња во различни рецепти или да ги јадат веднаш по месото на папаја. Другите луѓе го исушат семето и ги користат како зачини. Кој начин ќе се обидете, имајте предвид дека свежото семе папаја има многу посилен вкус од сушените семиња на папаја.
Здравствени придобивки и можни несакани ефекти на семињата на папаја
Самата папаја е доста хранливо овошје, месото е наполнето со антиоксиданти , витамин Ц и има добра количина на витамин Б и А. Исто така е богато со фолна киселина, калиум, бакар, магнезиум и диетални влакна. Но, што е со семето? Тие исто така се натоварени со антиоксиданти и со антибактериски и антивирусни својства.
Во текот на тропските области во светот каде што се консумира папаја, семето е високо ценето за нивната способност да се бори против цревните бубачки. Клучот е прво да се ослободат од нивната лигавинка, така што вашиот стомак подобро ќе ги свари и ќе ги искористи своите паразитски борбени својства. Но, важно е да се напомене дека никогаш не треба да јадете повеќе од една лажичка одеднаш. Оваа интестинална корист не се однесува само на луѓето што живеат во тропските предели - секој што има место каде што страда од цревни паразити ќе има корист.
Постојат многу други здравствени тврдења за семиња од папаја. Се вели дека се борат против туморите за рак, ја поправаат оштетената кожа и се одлични за поправка на црниот дроб. Но, можеби највредното здравје тврдење е дека тоа е природен машки контрацепција. Верувањето во врска со ова тврдење беше потврдено кога студиите направени на лабораториски животни покажаа дека семето на папаја драстично го намали бројот на сперматозоиди во животното. Не постои доказ дека истиот ефект се преведува и на луѓето, сепак.
Како да се користи и јаде папаја семиња
За да започнете, извадете ги семето од внатрешноста на папаја со лажица. Потоа, исплакнете ги под проточна вода во цедилка, користејќи ги рацете за да ги истрчате и да ги притисните семето додека не го отстраните желатинозниот вреќа. Пат ги исуши со хартиена крпа и ги положи на сад за печење. Можете да ги ставите во сончево место во вашата кујна, каде што природно може да се исуши сонцето.
Побрзо сушење метод е да ги ставите во рерната под многу ниска топлина. Откако семето е целосно ослободено од влага, можете да ги чувате цели или да ги мелете со малтер и пестик или мелница за зачин. Чувајте ги сушените семиња или прав на темно место без влажност.
Откако ќе се исуши семето на папаја, можете да ги користите како леплива. Сушените семиња немаат силна лутина што ја прават свежите; а нивниот вкус е сличен на црните пиперки. Всушност, семето од папаја често се користи како погодна замена за мрсна црн пипер.
Поради нивната силна ренданост на херпес и црн пипер, семето на папаја не е толку лесно да се инкорпорира во рецепти. Освен употребата како замена за црн пипер, најпопуларната употреба за семе од папаја е во преливи за салата.