Оваа лазања примавера е одличен рецепт за претприемништво, бидејќи може да се состави и да се лади ноќта пред да планирате да ја сервирате. На сосови и млечни без рикота сирење се лесни и ефтини да се направи, но комбинацијата создава небесно, вегански вечера. Остатоците се одлични за ручеци да се земе на работа или училиште, исто така!
Ова е мојот рецепт за Ricotta без млеко , кој треба само неколку секунди да се направи и е толку вкусен.
Што ќе ти треба
- За сос од млеко без сирење:
- 1/4 чаши брашно
- 1/3 чаша хранлив квасец
- 1 лажичка сол
- 2 чаши бадемово млеко
- 2 лажички јаболков оцет
- Изборно: 1/2 супена лажица маслиново масло
- За белиот сос:
- 3 лажици маслиново масло
- 1/3 чаша универзално брашно
- 1 голем чешне лук (ситно сецкан)
- 3 чаши бадемово млеко
- 2 кеси / 20 унци спанаќ (замрзнати, но одмрзнати и притиснати помеѓу хартиени крпи)
- 1/2 лажичка сол (плус повеќе по вкус)
- За Лазања:
- 1 лажичка маслиново масло
- 8 унци лазања тестенини
- 1 рецепт без млечни производи (види го белешката за глава)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 400 F.
- Направи сирење сос. Комбинирајте го брашното, прехранбениот квасец и сол во мали тенџере од топлина. Додајте ¼ чаша бадемово млеко, мешајќи со дрвена лажица додека смесата не е добро комбинирана. Додадете преостанатото бадемово млеко, оцет и масло (ако користите), мешајќи додека не се изедначи. Ставете го тенџерето на средна топлина и варете го, постојано мешајќи додека не се изгуби смесата, околу 4-5 минути. Извадете ја садот од топлина и оставете го настрана.
- Направете бел сос. Во мал тенџере, загрејте го маслиновото масло на средна топлина. Постојано мешајте, додајте го брашното и лукот и варете додека брашното не мириса на околу 2 минути. Постепено додавајте бадемово млеко, мешајќи додека мешавината не е конзистентна. Доведете го сосот до вриење, исклучете ја топлината на ниско ниво и гответе додека сосот не се задебели, околу 4 минути. Додадете спанаќ и сол по вкус. Извадете ја садот од топлина и оставете го настрана.
- Во меѓувреме, донесе неколку чаши солена вода до вриење во складиште со средна големина. Додадете маслиново масло и тестенини лазања. Се вари околу 2 минути помалку од инструкциите на производителот, исцедете ги тестенините во сито и исплакнете со ладна вода.
- Соберете лазања. Истурете мала количина на сос од сирење на дното на чинија за јадење од 9 "x 13". Поставете еден слој од варените тестенини на врвот од сосот, проследено со мала количина на бел сос, проследено со рикота без млечни производи , проследено со друг слој на тестенини. Повторувајте додека не се користат сите тестенини, наизменично со бел сос со сос од сирење, завршувајќи со сос од сирење на врвот. Печете лазања до златно кафеава на врвот, околу 40 минути. Служи топло.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 162 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 508 мг |
| Јаглехидрати | 19 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 5 г. |