Можете да ги подготвите овие quasadillas пред време и едноставно да ги решите кога ви се потребни. Тие исто така прават одлично месо за секоја партија. Овој рецепт е исто така одличен начин да се искористи пилешкото пилешко на рециклирање!
Што ќе ти треба
- 8 унци / 225 гр пилешки тендери
- 4 парчиња црвен кромид (дебелина од 1/4 инчи)
- 4 парчиња модар патлиџан (1/4-инчен дебела crosswise парчиња)
- 8 Брашни тортиљи со дијаметар од 6 инчи
- 1/2 чаша / 120 мл Монтереј кашкавал (рендан)
- 1/2 чаша / 120 мл остри чешне сирење (рендано)
- 1/4 чаша / 60 мл вода
- 2 лажици / 30 мл свежи
- cilantro (сецкани)
- 1 jalapeno chili (исечени)
- 1 лажица / 15 мл свеж сок од лимон
- 1 лажица / 15 мл маслиново масло
- 2 лажици растително масло (повеќе или помалку)
- Павлака (за сервирање)
Како да го направите тоа
- Комбинирајте 1/4 чаши / 60 ml вода, cilantro, исечени jalapeno, сок од лимон и маслиново масло во блендер. Се меша додека не се изедначи и се меша со сол и бибер.
- Поставете пилешки тендери во плитки садови за печење.
- Истурете ја марината над пилешки тендери, премачкувајќи целосно. Покријте и фрлете 4 часа.
- Загрева скара.
- Отстранете го пилето од маринада и скара додека не се готви, околу 6 минути.
- Четкајте го кромидот и модар патлиџан со масло, посипете со малку сол и бибер и скара околу 4 минути, вртејќи повремено.
- Завртете ги тортилите во фолија и ставете ги на горната решетка на скарата, додека ги готвите други состојки.
- Отстрани се од скара.
- Измешајте сирење заедно во сад.
- Ставете околу 1/4 чаша сирење на половина тортили.
- На врв со пилешко едно парче кромид и еден парче модар патлиџан.
- Врвот со друга тортилја да направи нешто како сендвич.
- Ставете го на скара и гответе на тивок оган додека не се стопи сирење, а тортилите се убаво златно кафеава.
- Намалете го пилешкото Quesadillas на скара во квартови и сервирајте со кисела павлака.