7-коска печено е говедско месо се користи за печење на тенџере . Се сече од рамото на животното и е познато како пресек на "чак". Се нарекува 7-коска печено не затоа што содржи 7 коски, туку поради обликот на истакнатата коска. Се исекува преку коската на рамениот нож, а коската изгледа како фенси препевот на бројот 7. (Проверете ги двете слики за појаснување.)
Чак печено месо се смета за најдобар, повеќето вкус засеци за саксии.
Тие имаат богат, мускулен вкус и добра текстура. Преферираниот метод за готвење на печено коцки од 7 коски и други чакали е долг, бавен запечатување или во рерната или во crockpot.