Изгорена шеќерна торта и мрзнување

Изгорениот шеќерен сируп го вкусува ова старо време омилено торта. Тоа е 2-слој торта исполнет и матирано со изгорени шеќер мрзнување.

Што ќе ти треба

• За изгорен шеќер сируп:
• 3/4 чаша шеќер
• 3/4 чаша врела вода
• За изгорена шеќерна торта:
• 3 чаши торта брашно (квасец пред мерење)
• 2 лажички прашок за пециво
• 1/2 лажичка сол
• 3/4 чаша незасолен путер (собна температура)
• 1 1/4 чаши шеќер
• 3 јајца (на собна температура)
• 1/2 шоља изгорени шеќерен сируп
• 1/2 чаша вода
• 1 лажичка ванила
• За изгорен шеќер мрзнување:
• 1/4 чаша незасолен путер
• Шеќер од 1 фунта (околу 3 1/2 чаши, прелиен)
• 1/4 лажичка сол
• 1/4 чаша изгорени шеќерен сируп
• 1 лажичка ванила
• Гарнир: пекан половини

Како да го направите тоа

Изгорен шеќер сируп

Се топи 3/4 чаши шеќер во тенџере на тивок оган, мешајќи повремено, додека не се претвори во богата килибарска боја. Исклучете ја топлината и внимателно додајте ја врелата вода. Смесата прво ќе се прска. Вратете го сирупот на слаба топлина и вриете, често мешајте додека шеќерот и водата не се мешаат и не се мешаат, околу 4 до 5 минути. Одвојте да се излади на собна температура.

Изгорена шеќерна торта:

Прилагодете ја решетката на пониска третина од рерната; се загрее во рерна до 350 °. Маст и брашно две 9-инчен слој торта тави. Линиски садови со перфориран пергамент или восочени хартија.

Сечи заедно брашно, прашок за пециво и 1/2 лажичка сол; Стави на страна.

Крем путер до мазна и крем. Додадете го гранулираниот шеќер и продолжете со кремот до светлина и меки. Додајте јајца, по една по една, тепајќи по секое додавање додека не се помеша. На 1/2 чаша изгорен шеќерен сируп додадете доволно вода за да направите 1 чаша; се промешува во 1 лажичка ванила.

Додајте ги сувата состојка на мешаната мешавина наизменично со измешаната мешавина од шеќерен шеќер-вода, почнувајќи и завршувајќи со мешавината на брашно. Победи додека не се помеша и мазни. Поделете го тестото помеѓу садовите за торта.

Печете колачи околу 25 минути, или додека површината не се врати малку назад кога лесно се допре во центарот со прст. Колачињата ќе се скршат малку од страните на садовите. Изладете 10 минути во садот на жичани рамки, а потоа инвертирајте ги колачињата на полиците. Внимателно излупете ги облогите за хартија; претворете ја печената страна и изладете целосно пред замрзнување.

Пополнете и мраз со изгорена шеќер мафтање (инструкции подолу) и декорација со цели Пекан половини.

Изгорен шеќер мрзнување

Крем 1/4 чаша незасолен путер до светлина и меки.

Подигнете го шеќерот на слаткарот со 1/4 лажичка сол.

Постепено ја победи шеќерната смеса на слаткарите во путерот со преостанатиот 1/4 чаша изгорен шеќер сируп и 1 лажичка ванила. Продолжете да тепате сè додека не се крем и не може да се премачка.

Доколку мешавината е цврста, додајте вода, околу 1 лажичка во исто време.

Можеби исто така ви се допаѓа

Бела планинска торта

Слатка крем Паунд торта

Бело торта со три слоја

Паштета за зачин зачин со кафеав шеќер мрзнување

3-слој Кентаки Џем торта

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	511
Вкупно масти	16 г.
Заситени масти	10 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	41 мг
Натриум	229 mg
Јаглехидрати	91 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	2 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)