Овој рецепт на Црвениот совок е чувар! Ако ја сакате класичната Јужна црвена кадифена торта, со млеко од крем сирење, тогаш ќе сакате да му дадете на овој рецепт обид.
Црвениот сомот на торта Состојки
1/2 чаша незасолен путер, на собна температура
1/2 чаши шеќер
2 големи јајца
2 (1-унца) шишиња црвена храна боење
1 лажичка екстракт од ванила
2 1/2 чаши пресечено торта брашно или 2-1 / 4 чаша универзално брашно
1/2 лажичка сол
2 лажички какао
1 чаша матеница
1 лажица бел оцет
1 лажичка сода бикарбона
Крим сирење шлаг - види подолу
Гарнитури: сецкани пекан, лесно запечен
Црвениот сомот на торта
Загрејте ја рерната на 350 степени F. Маст и брашно 3 8-инчни садови за торта.
Победете го путерот со средна брзина со електричен мешач до меки; постепено додадете шеќер, победувајќи добро. Додајте јајца, 1 по една, тепајќи додека не се помеша по секое додавање. Промешајте со боење храна и ванила, добро мешајте.
Комбинирајте брашно, сол и какао; Стави на страна. Комбинирајте го матеницата, оцет и сода во чаша со мешавина од 4 чаши. (Мешавината ќе меур.)
Додајте ја смесата од брашно за скратување на мешавината, наизменично со мешавина од путер, почнувајќи и завршувајќи со смеса од брашно. Победете со мала брзина додека не се помеша по секое додавање. Победете со средна брзина 2 минути; истурете тесто во подготвени садови.
Печете 25 минути. Се лади во тави на жичани рамки 10 минути; извадете од тави и целосно се лади на жичани рамки.
Крим сирење шлаг
1 (8) унца пакет крем сирење, омекна
1/4 чаша путер, омекнат
1/2 кутија (1/2 фунти) плус 2 лажици шеќер во прав
1 лажичка екстракт од ванила
Користејќи мешалка, се мешаат сите состојки заедно додека не се изедначи и крем.
Ширење крем сирење Мраз меѓу слоевите и на врвот на торта. Украсете со сецкани пиканти.