Сода за печење е одлична за печење и чистење на кујна
Сода бикарбона е средство за отстранување кое се користи при готвење и печење за да се зголеми храната. Тоа е исто така познат како бикарбонат на сода и натриум бикарбонат. Сода бикарбона се наоѓа во сите живи суштества за да помогне во обезбедувањето на природната pH вредност. Користејќи ја чистата сода за печење за готвење е популарна апликација за овој материјал.
Прво, брза хемија лекција за сода бикарбона. Тоа им помага на храната да го зголеми ова со ослободување на меурчиња од јаглерод диоксид.
Ова го проширува тестото или тестото, создавајќи меки производи. Таа ја формира текстурата и жито во палачинки, колачи, леб и друга храна.
Кога се меша со кисели соединенија како што се матеница, оцет, јогурт или сок од лимон, тоа ќе создаде реакција која го ослободува јаглеродниот диоксид.
Користење чиста сода за печење за готвење
Покрај тоа што е популарна состојка пронајдена во многу рецепти за печење, имањето сода бикарбона може да биде корисно во случај на пожар во кујната. Имате мала маст или електричен пожар? Фрли малку натриум бикарбонат на неа. Само немојте да го користите на длабоки фризерски пожари, бидејќи ослободувањето на гас може да предизвика штетна ломотеница. Ознаки на измет на подот или истурање на маст може да се исчистат со попрскување сода за сода на површината и бришење со топла, влажна крпа или крпа.
Печење сода во кујната
Еве уште неколку работи што треба да знаете за сода бикарбона, и како да го користите во кујната - дури и ако не подготвувате оброк.
- Не земајте сода за печење збунети со прашок за пециво - тие се различни состојки сите заедно. Многу форми на прашок за пециво, кој е различен од сода бикарбона, вклучува натриум бикарбонат со други соединенија.
- Освен употребата на сода за печење за готвење и печење, исто така може да се користи во фрижидери и други области со тенденција да се мирисаат, бидејќи тоа е природен дезодоранс.
- Ако готвите или печете, најверојатно ќе треба да се исчистите. Сакате природен производ за чистење што е релативно ефтин? Измешајте ја сода бикарбона со некоја топла вода за чистење на алуминиумски елементи како што се садовите за печење. Може да се отстрани оцрникот од сребро ако среброто стапи во контакт со алуминиумска фолија. Украдените садови за садови со емајл може да се обноват со чистењето во мешавина од сода / вода за печење. Сода бикарбона исто така се користи со ладна вода за да се отстрани површината 'рѓа. (Топла вода може да кородира челик). Исто така е корисно кога се меша со топла вода за да се исчистат дамките од чај и кафе од внатрешноста на чаши.
- Имате запушена или целосна валкана мијалник и сакате природно да ја чистите? Посипете неколку лажички сода за печење надолу по мозоци и испрскајте го белото оцет на врвот. Тоа ќе ги зацврсти и исчисти цевките, често отстранувајќи ги сабовите истовремено.
- Хемиската реакција на создавање на јаглероден диоксид не започнува се додека содадата за печење не достигне 80 ° C или 176 ° F, така тестото на собна температура нема да започне со производство на јаглерод диоксид додека не го ставите во рерната.
Рецепти кои користат сода за пециво
Сода бикарбона е популарна состојка во многу рецепти, вклучувајќи ги и следниве: