Класичен колач пита е една од најбрзите и најлесните вечерни јадења. Овој лесен рецепт на Sweet Potato Cottage Pie, сепак, ги менува промените и дава варијација на класиката која е погодна за оние кои се на диета со низок карбон или сакаат да ги намалат компирите и слично.
Што ќе ти треба
- 2 фунти / 900g излупени слатки компири, се сече на големи коцки
- 6 лажици млеко
- 1 стап / путер од 110g, cubed
- Солен и мрсен црн пипер
- 1/2 суп.л-патки маст или капе
- 1 чаша / 115 г сецкан кромид
- 1 чаша / 115г сецкани морков
- 1 чешне лук, мелено
- 2 чаши / 450 гр мелено говедско месо
- 1 пив / 600 мл говедско месо
- 1 чаша / 115 г сецкани бели печурки
- 2 суп.л-патки ситно сецкан рамен магдонос
- 1 чаша / 115 гр рендан
- Чедар сирење
Како да го направите тоа
Служи 6
- Греењето на рерната на 375 ° F / 190 ° C / гас 5
- Ставете го слаткиот компир во садот со ладна вода, доведете до вриење и варете додека не се меки. Откако варен исцедена преку сито,
- Ставете го млекото и путерот во тавата за варење на компирот, вратете се на топлина и внимателно загрејте додека не се стопи путер. Додај слатки компири и каша во путер и млеко за да создадете крем каша. Вкус и сезона, а потоа задржи на едната страна.
- Се топи сало или капе со голема длабока пан. Додадете го кромидот и морков и нежно пржете на 5 минути. Додадете лук и варете уште една минута, внимавајќи да не го изгорите лукот.
- Додадете мелено говедско месо и една третина од говедско месо на мешавината на кромид и морков, и постојано мешајте додека не се заматува целото месо. Додадете преостанатиот дел, магдонос и печурки, зачинете со сол и црн пипер. Покријте со капак и варете 15 минути.
- Отстранете го капакот и гответе непокриено 10 минути за малку да го намалите сосот.
- Ставете го сос од месо во 8 "/ 20см со 3" / 7cm длабоко керамичко или стакло, непропустливо за готвење и покријте го со слатки пире од компири. Посипете рендан сирење компир на врвот и се пече во загреана рерна за 30 - 35 минути додека површината не е јасна и кафеава. Отстранете ја питата од рерната и оставете да стои 5 минути пред сервирањето. На пита е прекрасна со чинија со путер.
Алтернатива на сладок компир
Слаткиот компир носи, изненадувачки, сладост на колачот што добро се совпаѓа со месото и сокот од полнењето. Можете исто така да користите мешавина од швеци и морков што ги носи истите бенефиции за оние кои сакаат пристап со низок карбон, а исто така донесуваат дополнителен вкус и малку поинаква текстура.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 643 |
| Вкупно масти | 39 г. |
| Заситени масти | 21 g |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 150 mg |
| Натриум | 607 mg |
| Јаглехидрати | 37 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 38 г. |