Оваа "кралица торта" е слична на познатиот сунѓер на Викторија, кој беше именуван по британската кралица Викторија. Иако оваа торта е направена со скратување - оваа верзија беше прилагодена од рецепт во 1930-тата брошура за рецепт за скратување на Spry - може да се направи со омекнат несолен путер.
Слоевите на торта се полни со конзерви и шлаг како личи на класичниот сунѓер од Викторија, познат и како тортичарска торта Викторија. Ако преферирате мрзнење торта, користете основни ванила мрзнување или оваа меки чоколадни кисело млеко .
Користете го свежо шлаг крем во полнењето или користете шлаг полнење или сон камшик.
Исто така види
Матерно торта
Стариот моден котлен пудинг
Бела планинска торта
Што ќе ти треба
- 1/2 скратување на чаша (собна температура)
- 1/4 лажичка сол
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 1 чаша шеќер
- 2 големи јајца (собна температура *)
- 2 чаши прелиена
- торта брашно , 8 унци
- 2 1/2 лажички прашок за пециво
- 3/4 чаша
- млеко
- За факултативно полнење:
- Факултативно: од 12 до 16 унци маснотии зачувани (или конзерви или јама од јагоди)
- Изборно: 1 чаша камшикување крем
- Факултативно: 2 супени лажици шеќер во прав (или гранулиран супероврен шеќер)
Како да го направите тоа
- Се загрева рерната на 350 F.
- Маст и брашно две 8-инчен круг торта тави. Или спреј со спреј за печење.
- Во мешање сад со електричен миксер, победи заедно скратување, сол и ванила. Додадете шеќер постепено и победи до светлина и меки, околу 4 до 5 минути.
- Додајте јајца, по еден по еден, тепајќи по секое додавање.
- Во сад, комбинирајте го брашно за торта со прашокот за пециво; се меша со размахване или лажица за да се меша темелно.
- Додадете околу една третина од мешавината на брашно на тестото и победете со мала брзина се додека не се помеша, а потоа додадете половина од млекото и продолжете да тепате додека не се помеша. Повторно повторувајте со една третина од брашното и преостанатото млеко, а потоа додадете го последното од брашното. Победи додека не се помеша.
- Лажица еднакви количини на тесто во секоја од двете подготвени слој торта тави. Рашири тестото рамномерно.
- Се пече во загреана рерна за 25 до 28 минути, или додека не се извади чист тестер од дрвен пијалок или тортик вметнат во центарот.
- Изладете ги слоевите во садовите на решетката.
- Отстранете една кола од тавата. Поставете ја тортата на чинија и преместете го џемот или чувајте го над неа. Лади да се лади темелно.
- Во меѓувреме, во сад со електричен миксер, победи го камшикот со 2 лажици гранулиран шеќер додека не достигне цврсти врвови.
- Отстранете ја разладената торта со џем од фрижидерот и рамномерно нанесете го шлагот над џемот. На врвот со преостанатиот слој на торта, а потоа и со шеќерот на слаткарниците над врвот.
- Покријте ја тортата и фрижидерот додека не издржите време.
- Чувајте го остатокот од тортата во фрижидер.
* За брзо да ги доведете јајцата на собна температура, ставете ги во сад полн со врела вода од чешма. Оставете да застанете 4 до 5 минути.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 297 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 62 мг |
| Натриум | 323 мг |
| Јаглехидрати | 45 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 4 г. |