Сос од остриги е богат сос направен од варени остриги и зачини. И покрај името, сос од остриги нема воопшто вкусен вкус (зоврие остригите се грижи за тоа). Овој богат солени сос се користи во јадења од месо и зеленчук и е важна состојка во кантонскиот готвење. Ојстер сос брендови имаат широк спектар на цените, но бидете сигурни дека да се управуваат јасно од поевтини брендови, ако е можно, како тие можат да содржат MSG.
Остригиот сос најчесто се користи во кантонски, тајландски, виетнамски и кмерски кујни.
Иако будистичката вегетаријанска исхрана не дозволува јадење на остриги, вегетаријанските марки кои користат печурки како замена се достапни. Остричниот сос вообичаено се продава во шишиња, но понекогаш се продава во конзерви. Бидете сигурни дека ќе го фрлате сосот од шишенце со остриги по отворањето. За сос од конзервирана острица, префрлете се до затворена тегла и во фрижидер.
Препорачани марки:
Редовен сос од остриги: Хоп пее белодробно, Ли Кум Ки
Вегетаријански остриги сос: Ли Кум Ки
Вкусни рецепти за кои треба да се користи сос од остриги:
Говедско месо со брокула Промешајте во рестораниот стил Рецепт:
Промената е еден од најчестите и популарни видови на јадења во кинеската кујна и говедското месо со брокула е еден од најпопуларните рецепти за мешавина. Овој рецепт ќе ви даде верзија на стилот на ресторанот на оваа популарна и вкусна чинија.
Говедско и јајце тестенини се фрлени во вкусно сос од остриги.
Овој рецепт не е само вкусен, но исто така брзо и лесно да се направи.
Кинески мешавина со остриги сос:
Сос од остриги го подобрува природниот вкус на говедско месо во овој брз и едноставен рецепт за мешање со пржење.
Промешајте го говедско месо со бамбусова пука:
Ова е еден од моите омилени рецепти за мешање со пржени да се направи во текот на неделата.
Таа повикува на повисок сооднос на месото отколку што често се наоѓа во кинеските рецепти.
Пилешко во остригиот сос рецепт:
Вкусна пилешко месо во свинско сос од рецепт. Можете да ги користите и филето на пилешкото бедро или пилешкото гради.
Mah Gu Gai Pin значи "свежи печурки варени со исечени пилешки". Ова е стабилно јадење во американско-кинеската кујна.
Вкусна пилешко месо со риба со зеленчук и бадеми. Бадемите го даваат ова мешавинско јадење со лут вкус. Го прави ова јадење екстра вкусно и посебно.
Остриги сос пилешко со спанаќ тестенини:
Овој рецепт ви кажува како да направите вкусен пилешко сос од сос од остриги и како да направите супер здрав домашен кинески спанаќ тестенини. Таа, исто така, ве воведува во две од моите омилени сосови од истата компанија: пандениот бренд на Ли Кум Ки со остричен сос, а исто така и нивниот соис од креветот.
Острисовиот сос не само што оди добро со пилешко и говедско месо, но исто така оди многу добро со другиот зеленчук, особено салата од санта мраз. Овие рецепти ви покажуваат многу брз, здрав, вкусен и лесен начин да го подготвите зеленчукот со сос од остриги.
Бланширан кинески брокула со остриги сос:
Острисовиот сос убаво го надополнува малку горчливиот сладок вкус на кинескиот брокули (gai lan).
Бланширањето го претвора кинескиот брокули убав жад зелен, но можете да го користите редовниот брокула ако не е достапен.
Печена печена печурка со сос од остриги
Солени сос од вегетаријански остриги го подобрува замрзнатиот вкус на сушени црни печурки.
Рецепт за кинески сос од лук со сос од остриги, два типа сос од соја и лут свеж лук. Овој сос можете да го користите како сос од брмја, маринада за месо или дури можете да го ставите во мешалка и да го користите како готвен сос.
Уредено од Лив Ван