Кинески печени печени печурки со острински сос рецепт

Во овој вегетаријански / вегански рецепт за кинески пржени црни печурки, почвениот вкус на габите се зајакнува со додавање на сос од вегетаријански остриги.

Ова го прави одличен вегетаријански / вегански главен курс или гарнир за придружба на кој било кинески главен тек на вашиот избор.

Што ќе ти треба

• 15 до 20
• сушени црни печурки
• 1 зелен кромид
• 2 лажици вегетаријански остриги сос
• 2 лажици
• темно сос од соја
• 2 лажички Кинески ориз вино (или сува шери)
• 1 лажичка шеќер
• 1/3 чаша задржана печурка за накиснување (или пилешка супа за невегетаријанско / веганско јадење)
• 2 лажици неутрално масло (зеленчук, канола, итн)
• 1 до 2 лажички свеж лук (мелено)
• 1 лажичка свеж ѓумбир (мелено)
• 1/4 кафена лажичка масло од сусам

Како да го направите тоа

1. Реконституирајте ги печурките со натопување во топла вода за да ги покриете 20 минути или додека не омекнат.
2. Извадете ги печурките од водата и стискајте за да отстраните било каква вишок течност и парче. Резервирајте 1/3 чаша течност за навлекување (да го отстраните секое песок ако е потребно).
3. Исечете го зелениот кромид на дијагоналата во парчиња од 1 инч и оставете го настрана.
4. Во мала сад, комбинирајте сос од остриги , темно сос од соја , кинеско оризово вино или шери, шеќер и резервна течност за печурка. Стави на страна.

1. Загрејте ја водата преку средно висока до висока топлина. Додадете 2 лажици масло за загреана вок . Кога маслото е жешко, додадете лук и ѓумбир. Промешајте накратко до ароматични.
2. Додадете резервирани натопени и исечени сушени печурки. Промешајте пржете околу 1 минута, потоа додадете го резервираниот сос. Донеси до вриење и промржете ги првите додека печурките не се обложени со сос.
3. Промешајте во резервираниот зелен кромид и маслото од сусам .
4. Послужете веднаш како главен тек или гарнир.

Забелешка: Можете да го користите пилешко супа на местото на печуркиот жито, ако не сте загрижени за одржување на садот вегетаријанец / веган.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	184
Вкупно масти	9 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	2,027 мг
Јаглехидрати	22 г.
Диетални влакна	9 г.
Протеин	11 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)