Резиме, исто така познат како слатка анасон, најчесто се служи со суровини, обично се исечени многу ретко и фрлени со светла облекување како салата или додадена на зелените салати за малку дополнителна криза и арома на светлина од анасон. Печење оваа сива сијалица омекнува својата крцкава природа и го претвора топење тендер. Исто така, ја изразува својата вродена сладост, драматично го омекнува својот веќе нежен вкус на виолетова, и му дава убаво карирани, карамелизирани рабови. Послужете со печено месо, печено пилешко , чорби или други печени зеленчуци .
Ќе видите дека она што лежи подолу е како дел од техниката како што е рецепт. Износите се оставаат нејасни намерно - како ќе продолжите е сосема ист, ако имате 1 сијалица од анасон на рака или 10. Единствените граници се големината на вашата печка и колку луѓе треба да се хранат!
Што ќе ти треба
- 1-2 светилки од
- анасон
- 1-2 лажици маслиново масло (или кокосово масло)
- Сол по вкус
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 375F. Ако готвите други работи, знајте дека нешто во опсегот од 350F до 425F е во ред, само внимавајте на анасон додека пече, бидејќи времето ќе се разликува.
- Отсечете ги зелените ливчиња од анасон (можете да ги отфрлите или да ги зачувате за да користите гарнитура за печен анасон или да ги додадете во салати за да издувате вкус на анасон), како и било кој кафеав дел од дното или на страни. Ако надворешноста на сијалицата е особено замачкана или оштетена, како што може да се случи, особено кон крајот на сезоната на фенхел, само олучете го и отфрлете го надворешниот слој. Исечете ја чистата и исечената анасонска сијалица во копчиња или парчиња од залак. Ако имате прилично млад анасон, стебленца ќе биде вкусна, исто така, и треба да ги исечете и да ги додадете во куп, иако знаете дека постариот анасон може да има стебленца со шупливи, суви ентериери и помалку вкус.
- Ставете го анасон во печење или тава за печење или на лист за печење. Ситен дожд на парчиња од анасон со маслиново масло и фрлајте лесно да се обложуваат сите парчиња, но рамномерно со маслото. Посипете со сол, покријте лабаво со фолија или со капаче поставено на подот и печете 20 минути. Откријте и продолжете со печење додека анасон не е тендер и кафеав, околу 20 минути - ова може да потрае подолго, тоа зависи од тоа колку свеж е анасон.
Послужете го печеното анасон топло или на собна температура. Финалето свеж ситен маслиново масло не е надвор од место, и ниту е мелење или две свежо мелени црн пипер.
Измешајте ги работите:
- Додадете една лажица или така путер на тавата околу 10 минути пред да заврши анасон; нека топи во садот и фрли за да го обложи анасон со топено путер за побогато финално јадење.
- Фрлете ја печената анасон со мала грст сецкани билки пред да служите - магдонос, копар, црвил и мајчина душичка се добри избори.
- Направете го тоа овошен со додавање клинови или рифови на излупени круши во анасон.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 192 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 271 мг |
| Јаглехидрати | 17 г. |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 3 г. |