Рецептите од Калето обично не се на врвот на повеќето листи на родители кога бараат зеленчук што ќе им се допадне на децата. Но, јас ве поттикнувам да го пробате ова крцкаво кељ . Тоа е навистина извонредно.
Иако кељот е печен, не е пржен, станува крцкав и солен, речиси како помфрит .
Овој рецепт за кељ е неверојатно здрав. Тоа може да се пофали со неверојатни 309% од препорачаниот дневен додаток на витамин А, 201% витамин Ц, 14% калциум, 10% железо, 3 грама протеини, 2 грама влакна и има само 112 калории и 1 грам заситени масти по порција!
Не мислат: Здравите закуски што не мислат здраво за сите
Што ќе ти треба
- 6-8 чаши сецкани
- свежо кељ , тврди стебла отстранети
- 2 лажици маслиново масло
- 1 лажичка јаболков оцет
- 1/2 лажичка кошер сол или морска сол
Како да го направите тоа
- Ставете решетка на најниската полица на рерната. Загрејте ја рерната до 350 степени Ф
- Се шири Кале на силен сад за печење. Ситен дожд со маслиново масло и јаболков оцет. Фрли целосно да се прекрие.
- Ставете ја на најниската решетка на рерната и печете 10 минути.
- Извадете ја од печката и промешајте, така што калутот може да се добие крцкаво насекаде.
- Печете уште 8 до 12 минути или додека кељето не е крцкаво. Тоа треба да биде само лесно темна и крцкави на допир.
Ако Кале сè уште се наведнува, наместо пука, кога ќе го допре, тоа сè уште не е направено. Вратете го во рерната. Сврти го топлината ако станува премногу кафеава. Продолжете со готвење до крцкави.
- Отстрани од печка, и посипете со морска сол ( Maldon морска сол го прави вкус фантастично) и служат веднаш.
Не ја пропуштајте: закуски за ручек што го прават одделението
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 52 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 163 mg |
| Јаглехидрати | 4 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 2 г. |