Лесно Кинески јајце капка супа рецепт

Супа од јајце е навистина едноставна варена пилешка супа од супа и се смета за кинеска храна за удобност. Супа од јајце (исто така наречена супа од јајце) е позната како 蛋花湯 на кинески.

Во наједноставната форма, единствените потребни состојки се супата, јајцата и пролеаниот кромид (исто така познат како зелен кромид или скалион), но можете да додадете дополнителни состојки според една од варијациите подолу.

Некои луѓе ја сакаат супата за јајце капка супа да бидат доста нејасни, па вкусот на јајцето навистина може да издвоите. Но, состојбата на пилешко или зеленчук може да се искористи за да се готви супа од јајце, бидејќи тоа ќе го направи супениот вкус на јајцето многу подобро.

Многу ресторани служат задебелена супа од јајце (видете подолу) како користите пченкарно брашно или пченкарен скроб или компир скроб. Користењето на компир скроб ќе донесе појасна супа, додека пченката брашно / пченка ќе произведува извонредна, но сепак вкусна супа.

Ако го подготвувате овој лесен рецепт за супа од јајце за некој кој е болен, обидете се да додадете малку свеж ѓумбир. Меѓу неговите многубројни придобивки, ѓумбирот се верува дека е лек за лекување на настинки и грип.

Што ќе ти треба

• За основна јајце капка супа:
• 4 чаши пилешки супа или акции
• 2 големи јајца, лесно тепани
• 1 до 2 пролетта кромид, ситно сецкани
• 1/4 лажичка бел пипер
• Сол по вкус
• Неколку капки
• масло од сусам (не е задолжително)
• За супа од доматно јајце :
• 1 лажица растително масло
• 1 пролетта кромид, исечени
• 2 средни домати, грубо сецкани
• 4 чаши пилешки супа или акции
• 2 големи јајца, лесно тепани
• 1/4 лажички рициново (супер) шеќер
• Сол по вкус
• Сецкан пролетен кромид (опционално)
• Масло од сусам (не е задолжително)
• За алги (Zicai 紫菜) јајце капка супа:
• 4 чаши пилешки супа или акции
• 1 лист zicai (јастиви исушени алги), искинати на мали парчиња
• 1 парчиња ѓумбир, ситно сецкан
• 2 големи јајца, лесно тепани
• 1 пролетен кромид, ситно сецкан
• Сол по вкус
• Белата пиперка по вкус
• Масло од сусам (не е задолжително)

Како да го направите тоа

Како да направите супа од основно јајце

1. Во вок или тенџере, донесе 4 чаши пилешки супа или акции на вриење.
2. Многу бавно, истурете ги слабо тепаните јајца во постојан проток. За да направите парчиња, брзо се промешува јајцето во насока на стрелките на часовникот 1 минута. За да направите тенки потоци или ленти, нежно помешајте ги јајцата во насока на стрелките на часовникот додека не се формираат.
3. Зачинете ја супата со бибер, сол и масло од сусам.
4. Украсете со пролетен кромид и сервирајте.

Како да направите варијанта на супа од домати

1. Нагрејте го маслото во вок или тенџере и прво пржете го прдениот кромид додека не излезе мирисот на пролетта кромид.
2. Додадете сецкани домати и фрлете го пржекот 30 секунди.
3. Додајте пилешка супа или чоколада во вок и доведете ја до вриење. Нека врие 1 до 2 минути пред да додадете јајца.
4. По додавањето на јајцата во супата, повторно доведете го до вриење и налејте го со шеќер и сол.
5. Гарнирајте ја оваа супа со пролетен кромид или прелив од масло од сусам за лепење.

Како да направите алги (zicai 紫菜) варијација на јајце капка супа

1. Додадете го пилешкото супа или чоколадо во тенџере или вок, заедно со zicai и ѓумбир. Нека дојде до вриење.
2. Нежно се става во јајцата и се промешува во насока на стрелките на часовникот додека не формираат тенки панделки, а потоа повторно се вари.
3. Зачинете ја супата со сол и бел пипер.
4. Украсете со сецкан кромид и кромид од масло од сусам.

Како да се зачине супа со јајца

• Во мала сад или мерна чаша, измешајте заедно 1 до 2 супени лажици пченкарно брашно / пченкарен скроб или компир скроб со 1/2 чаша вода додека не се изедначи.
• Полека промешајте ја пастата во кокошката пред да додадете јајца. Продолжете со останатите упатства.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	858
Вкупно масти	76 g
Заситени масти	14 g
Незаситен масти	31 г.
Холестерол	678 mg
Натриум	2,642 мг
Јаглехидрати	11 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	32 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)