Источно-европски облик на сирење Велигденски десерт (Паска / Паска) Рецепт

Овој рецепт за украсениот десерт на велигденски сирење е познат како паска , паска , паска и пача .

Руската, украинската, литванската и полската кујна се карактеризираат со паска, збор што буквално значи "Велигден" или "Паскал" за празниците. Велигден во руски православен дом не е целосен без кулич (сладок квасец леб сличен на италијанскиот панетет) и паска благословен од парохискиот свештеник.

Ако не можете да најдете сува сирење, можеби ќе сакате да го направите сопственото сирење од сирење . Тоа е лесно.

Овој безпечен десерт традиционално е направен во тркалезна топка, сосема нов тенџере со сапун од терракота или притиснат во облик на пирамидален облик, познат како pasotchnitza (пасочница на кирилица) и првично изработен од дрво, но сега често изработен од пластика со знак на крстот и други верски симболи во олеснување.

Паска вкус нешто како кукла без кора и често се шири на парчиња кулич.

Што ќе ти треба

• 2 килограми сува тиква (или сирење на фармер)
• 5 големи жолчки со собна температура
• 2 3/4 чаши слатки од шеќер
• 1 чаша тежок крем
• 1/2 чаши бадеми (грубо сецкани)
• 1/2 чаша златни суво грозје
• 1 чаша захаросен цитрон (сецкан)
• 2 лажички ванила
• 8 унци несолени путер (шлаг)
• Гарнитури: бадеми, глазирани цреши, захаросен цитрон, зелени бонбони

Како да го направите тоа

1. Поминете го сирењето на земјоделецот преку сито или мелница за храна и оставете го настрана.
2. Во врвот на двоен котел, се меша жолчки со шеќер. Додајте крем и топлина преку едвај вриење на вода, постојано мешајќи додека не се создадат меурчиња околу работ на тавата. Не прегревајте или јајцата ќе се намалат.
3. Отстрани од топлина и додадете резервирано сирење, бадеми, суво грозје, цитрон и ванила, добро мешајќи. Додадете путер и продолжете да мешате додека не се излади мешавината. Ова долго мешање дава на пака мазна и кадифена текстура.

1. Ако имате мушка од паска , поставете ја со двојна дебелина на навлажнета сирена. Истурете ја мешавината внатре и покријте ја со двојна дебелина на навлажнета сирена. Поставете го капакот или малата плоча на врвот и тежината надолу со тешка конзерва. Ставете сад под калапот за да го фатите секој втор круг и фрижидер 24 часа. Повлечете го на служење плоча и декорација со бадеми, глазирани цреши, захаросен цитрон и зелени листови, ако сакате. Исечете ги тенки парчиња бидејќи ова е многу богато.
2. Ако користите нов тенџере на теракотни кора , продолжете како погоре.
3. Ако се формира во топка , преку лавабото, завиткајте ја мешавината во двоен слој од навлажнета смола и пресвртувајте во тесна топка. Ставете го во сад со сад под да се фати влага, покријте со чинија и тежина надолу со тешка конзерва. Продолжете како погоре.
4. За совршено тркалезна топка, затворете ја јарзаната со јајца со месар и потоа ја врзувајте на решетката во фрижидерот, суспендирајте ја преку сад за да фати капе.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	704
Вкупно масти	50 гр
Заситени масти	29 g
Незаситен масти	15 г.
Холестерол	209 mg
Натриум	470 мг
Јаглехидрати	44 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	23 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)