Ова путерско тесто овошје е рецепт што е популарен во Франција. Тоа е малку сладок вкус дополнува десерт пити и tarts.
Завики за готвачи: Брзо и студено ... Тајната на слаткото пециво е да се справи со тоа што е можно помалку. Кога се мешаат влажните состојки во суво, стоп кога ќе се собере заедно за да се формира кохезивно тесто. Спуштете ги рацете под ладна вода неколку минути и исплакнете се пред да го поправите тестото. Ова го спречува тестото да се топи заедно и да биде "обработено" од топлината на вашето тело.
Што ќе ти треба
- 1 1/4 чаши
- брашно за сите намени
- 2 лажички гранулиран шеќер
- 1/4 лажичка сол
- 7 лажици ладно путер
- 3 лажици ладна вода
Како да го направите тоа
Во мала сад, измешајте го брашното, шеќерот и солта. Користејќи секач за печива, вилушка со голема висина или процесор за храна при поставување на пулсот, исечете го разладеното путер во брашното додека не наликува на груб песок со неколку парчиња путер со големина на грашок. Попрскајте ја студената вода врз смесата и фрлете неколку пати, само додека не формира топка која држи заедно.
Одделете го тестото во две топчиња, израмнете го малку во дебели дискови, затворете го во пластична обвивка и студете неколку часа пред да работите со него.
За брза подготовка: Ставете го тестото во замрзнувачот 40-50 минути пред да работите со него.
Создава доволно тесто за еден рецепт за еден кора.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 144 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 27 mg |
| Натриум | 178 mg |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |