Quinoa и спанаќ се силно здрави комбинации. Додавањето на песто го прави ова пофалба апсолутно вкусно, и со ништо повеќе од некои варен квиноа, свеж спанаќ и некои сирење или нутритивен квасец за да се наполни сето тоа, тоа е супер брз и лесен начин да се добие оброк на масата. Додајте зеленчук од печено печено, или печени црвени пиперки или домати, ако сакате да го заокружите малку повеќе.
Исто така, бидејќи тоа е навистина еден оброк, така што е одлична опција за секој да готви само со еден режач, како студентски домови, или некој што готви од топла чинија.
Овој рецепт е вегетаријанец, и може да биде вегетаријантен ако употребувате вегански песто и нутритивен квасец на местото на сирењето Пармезан. Ако ви треба да биде без глутен, само да готвите квиноа во вода наместо супа од зеленчук и, додека вашиот песто треба да биде без глутен, никогаш не боли да ја проверите листата на состојки ако користите продавница - купен.
Што ќе ти треба
- 1 чаша квиноа, исплакнете
- 2 чаши вода или зеленчук супа
- Голем грст свеж спанаќ
- 1/4 чаша подготвени вегетаријански песто
- 1/2 лажиче свеж лимон или варов сок
- Сол и бибер, по вкус
- 2 лажици свежо рендано пармезан или
- хранлив квасец (опционално)
Како да го направите тоа
Симнете киноа во растителна супа или вода, покриени, за 10 до 12 минути, додека квиноата е речиси варена.
Превиткувајте со свеж спанаќ и се загревајте уште 3 до 4 минути, се додека не се извади спанаќот и кроноа се готви.
Отстрани од топлина. Промешајте во песто, пресушајте со сок од лимон и добро се вкусат со сол и бибер. Море сол или кошер сол е секогаш најдобро!
Украсете со свежо рендано пармезанско сирење или промешајте со малку нутритивен квасец за дополнителен вкус (и зајакнување на Б12 за веганите!).
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 96 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 2 mg |
| Натриум | 906 mg |
| Јаглехидрати | 15 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 6 г. |