Пржени компири имаат крем, речиси сладок вкус што ги прави убава алтернатива на обичните бели, жолти или црвени компири. Нивната необична издолжена форма, која малку наликува на прстите, ќе ви даде различен изглед.
Пржени се сметаат за восочен компир (како црвен компир, бел компир и злато Јукон), што се однесува на фактот дека тие се релативно ниски во скроб, што ги прави одлични за печење и варење. Кога станува збор за мешањето, подобро си со компири со скроб, како што се Русете.
Фрлањето компири се достапни во повеќе бои, вклучувајќи жолта, портокалова, црвена или дури пурпурна. Па можете да користите комбинација на бои или само еден. Жолтата, понекогаш позната како руски банански компир, веројатно се најчести.
Можете да ги преполовите по должина пред да печете или да ги печете целина, во зависност од изборот. Големина исто така е важна. Ако тие се на поголема страна, преполовувањето може да биде најдобро. Инаку, да ги печеш цели. Можете исто така да ги исечете крстовите во кругови, што е корисно ако планирате да ги заситете. (Забележете дека режењето го намалува времето за готвење.)
Што ќе ти треба
- Компири со прст од 1 фунта
- 1 пакет на свежи билки, како што се рузмарин, мајчина душица или мудрец
- 2 лажици
- екстра девствено маслиново масло
- Кошер сол , по вкус
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 425 F
- Плукнете малку остава надвор од стебла на вашите свежи билки, додека имате за една лажица од нив. Ако користите рузмарин, осигурајте се дека лисјата немаат никакви дрвени матици спроведен. Ако користите мудрец , даде лисја брзо сека, така што тие не се премногу големи.
- Измијте и суши компирот. Исечете ги во вашата посакувана форма, или оставете ги цели. Потоа ставете ги во сад за мешање, намотајте ги со маслиново масло, потоа фрлете ги за да бидат целосно обложени со маслото.
- Големо посипете со кошер сол и фрлете повторно за рамномерно да ја дистрибуирате сол. Не плашете се да користите премногу сол-компири и сол се направени едни за други. Размислете за помфрит !
- Конечно, додадете свежи билки и фрлете уште еднаш. Сега прстените треба да бидат целосно обложени со мешавина од масло и сол.
- Префрлете го компирот во тава за печење и печејте додека ножот не се лизне лесно во еден од најголемите компири (20 до 25 минути), фрлајќи ги на секои 10 минути за да се осигурате дека врвовите не изгорат.
- Украсете со шприц од својата свежа билка и сервирајте.
БЕЛЕШКИ:
Фрлањето компири се одлични за правење компир салата, бидејќи тие остануваат цврсти кога ќе ги вари, и тие имаат прекрасен вкус. И со компир салата, ние зборуваме за американски вид, со или мајонез или винегрет-базирани облекување. И тие ја даваат вашата салата поинаков изглед, бидејќи тие се долги и цилиндрични, така што вашата салата ќе биде изработена од малку тркалезни делови, а не од вообичаените коцки парчиња.
Сепак, велејќи дека компирите од пржени парчиња се исечени во круг и соте, а потоа зачинети и фрлени во облекување, додека се уште топло, ќе биде прекрасен додаток на основната зелена салата . И тие се исто така совршени за правење класична салата од ницоза .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 146 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 85 mg |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 2 г. |