Кога тргнувате да ги печете хамбургерите, рибите, пилешкото, колбасот или сѐ, целта е да го добиете тој огромен вкус на скара во храната. Ова уживање е совршено полнење, бидејќи започнува на скара. Земете томатилис, кромид и jalapenos на скара пред ситно сечкање да се направи вкус толку вкусен тоа ќе работи на речиси ништо. Ова е одлично полнење за секое месо на скара или зеленчук.
Што ќе ти треба
- 1 голем црвен кромид (сече во 1/2 инчен дебел круг)
- 1 фунта / 450 г томатил
- 2 jalapenos (засеани и делени)
- 1/2 чаша / 120 мл маслиново масло
- 1/4 чаша / 60 мл црвен вински оцет
- 3 чешниња лук (мелено)
- 1/4 до 1/2 кафена лажичка / 1,25 до 2,5 мл сол (во зависност од вкусот)
- 1/4 лажичка / 1,25 мл црн пипер
- 1/4 кафена лажичка / 1,25 мл пиперка
- 1/4 кафена лажичка / 1,25 мл шеќер
- 1/3 чаша / 80 ml cilantro (грубо сецкани и лабаво спакувани)
Како да го направите тоа
Комбинирајте масло, оцет, лук, сол, црн пипер, шеќер и пиперка во голема чинија. Додајте парчиња кромид, томатилос и jalapenos до мешавина. Фрли на капут. Покријте со пластична фолија, ставете во фрижидер и оставете да маринада 30-45 минути.
Загрејте ја решетката за висока топлина. Отстранете го кромидот, томатилосот и пиперките од марината и ставете го на скара, резервирајте половина од маринадата. Гответе за 8-10 минути, вртете се еднаш или двапати.
Осигурајте се дека зеленчукот е малку изгорени, но сепак крцкава. Откако тоа ќе се постигне, отстранете го од скара и ставете го на плочата за сечење. Исечете го зеленчукот и ставете го во сад со задржана маринада. Додадете сецкан цилинтро и дополнителна сол ако е потребно. Користете како подправка за хамбургери , колбаси на жар, пилешки гради, свинско филе или риба.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 149 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 25 mg |
| Натриум | 75 mg |
| Јаглехидрати | 5 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 9 г. |