Оваа лесна говедско месо се подготвува во една тава, тестенини и сите. Не само што е лесен рецепт и буџет пријателски, има помалку неред да се исчисти.
Гогода stroganoff потекнува од Русија, но стана популарно јадење во САД и во целиот свет. Тоа во основа е јадење на говедско месо и павлака, и постојат бројни варијации. Често се прави со говедско месо и печурки, а понекогаш се додава и пиперката во садот. Потеклото на името е нејасно, но веројатно доаѓа од семејно презиме.
Користете длабока тава или холандска печка за да го направите говедско месо. Јас препорачувам посно говедско месо, но ако вашето говедско месо е високо со маснотии, исцедете го онолку колку што можете еднаш откако ќе го смачкате. Исто така, поради солта во кондензирана консома во овој конкретен рецепт, ја додавам солта непосредно пред да се направи сос мешавина.
Бев надвор од средни тестенини, па затоа користев убави тестенини во сликата. Беше многу добро!
Што ќе ти треба
- 2 лажици путер
- 1/4 чаша исечени зелен кромид
- 1 чешне лук (мелено)
- 8 унца печурки (исечени свежи)
- 1 фунта земјата чак
- 3 супени лажици сок од лимон
- 3 лажици црвено вино (или користете супа или вода)
- 1 може (10 1/2 унци) кондензирана конзома
- 1/4 кафена лажичка пиперка
- 4 унци средно јајце тестенини (неварени)
- 1/2 лажичка сол (или по вкус)
- 1 чаша кисела павлака
- Украсете: сецкан магдонос
Како да го направите тоа
Топете го путерот во голема тава или холандска печка на средна топлина. Додадете зелен кромид, лук и печурки. Готви, мешајќи, додека печурките се нежни. Додадете го говедското месо и продолжете со готвењето, растурање и мешање, додека говедското месо не е повеќе розево.
Комбинирајте го сок од лимон, вино, конзом и црн пипер. Додај во тавата и донесете до утроба. Намалете ја топлината на ниско ниво и вриете, откријте, за 15 минути.
Додајте неварени тестенини на тавата. Покријте ја тавата и варете 5 до 10 минути, или додека тестенините не се тендер. Проверете ја амбалажата од нудерот за препорачани времиња на готвење. Вкус и зачинете со сол, колку што е потребно.
Се меша во кисела павлака и потоа се загрева, но не врие.
Посипете со свеж сецкан магдонос и сервирајте веднаш.
Експертски совети
- Говедско месо, исто така, може да се сервира со пире од компири, ориз или кремаран карфиол. Или употребете ја месната мешавина како полнење за печен полнети компири или во крепи.
- Слободно можете да ги испуштите печурките во садот.
Можеби исто така ви се допаѓа
Брзо и лесно готвење Stroganoff со тестенини
Хамбургер Строганов со сланина и кисела крем
Полумесечина говедско месо Stroganoff
Skillet Beef Stroganoff Со печурки
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 558 |
| Вкупно масти | 27 g |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 115 мг |
| Натриум | 604 мг |
| Јаглехидрати | 50 гр |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 29 g |