Quinoa со тестенини сос и рецепт за сирење

Quinoa со сос од тестенини е брз и лесен оброк кој се чувствува како поздрава алтернатива на голема чинија со тестенини и сос.

Кога ви треба брзо да ја добиете храната на маса за вашето семејство, тоа е избор за одење на вечера. Исто така е одлично загреан за ручек следниот ден.

Овој едноставен рецепт може да се разубавува на различни начини. Направете го тенџерето од квиноа и сос, а во посебен сад, соте зеленчук како пиперки, печурки и тиквички. Кога сакате месо, додадете варен и исушен италијански колбас или мелено говедско или турција.

Голема грст сецкани свежи билки (како босилек, оригано или магдонос), исто така, додава тони вкус.

Брзи факти за Quinoa

• Се изговара "КЕН-ва".
• Quinoa е сушено семе кое се одгледува илјадници години во Јужна Америка.
• Таа има највисока содржина на протеини во сите житарици и се смета за комплетен протеин.
• Вкусот е благ и малку гаден и текстурата е мека и малку размачкана.
• Quinoa е без глутен.

Видови на Quinoa

• Најчестиот тип на квиноа е бел. Сепак, исто така, ќе видите црвена, црна или мешана квиноа продадена на пазари. Вкусот е генерално ист, без разлика каква е бојата. Сепак, црвената и црна квиноа може да имаат малку позелен, овошен вкус во споредба со блага бела квиноа.
• Црвената и црна квиноа, исто така, може да имаат малку поцврста текстура, и да потрае неколку минути подолго за да готви од белиот квиноа.
• Користењето црвена или црна (или мешавина на црвено и црно) квиноа може да додаде привлечна боја на салатата .

Што ќе ти треба

• 1 чаша квиноа (неварено, бело)
• 2 чаши вода
• 2 до 3 чаши сос од тестенини (или повеќе по вкус)
• 1 чаша Пармезан (или друго тврдо сирење, рендано или повеќе по вкус)

Како да го направите тоа

1. Исплакнете ја квиноа ако пакувањето не покажува дека е претходно плакнено. Испуштањето квиноа ги отстранува природните растителни хемикалии кои се безопасни, но може да предизвикаат горчлив вкус во киноа. Користете сито сито, така што нема да изгубите ни малечко семе од квино по мозокот.
2. Во длабок котел, донесе вода и quinoa на вриење. Намалете го топлината така што водата е навлезена и покрива садот.
3. Симнете 12 до 15 минути. Доколку водата остане во тенџерето, исцедете го (повторно, користете сито со сита мрежа).

1. Во истиот сад, додадете сос од тестенини. Промешајте добро. Додајте повеќе сос по вкус, ако е потребно. Симнете уште 1 или 2 минути со капакот исклучен, мешајќи повремено, додека сос не се загрева.
2. Исклучете ја топлината и оставете го quinoa да остане 5 минути (со капакот на садот).
3. За секоја чинија со киноа и сос од тестенини, додајте дарежлива количина рендано сирење.
4. За да додадете уште поголем вкус на садот, размислете за прелив на киноа и сос од домати со сотеран зеленчук, варен и исушен италијански колбас, мелено говедско месо или земјата мисирка и / или свежи билки.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	231
Вкупно масти	10 г.
Заситени масти	4 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	21 mg
Натриум	1,120 мг
Јаглехидрати	24 г.
Диетални влакна	4 г.
Протеин	12 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)