Овој рецепт за тапиока пудинг во азиски стил е вкусен и многу лесен за правење (готви за само 15 минути!). Во Тајланд, како и низ Југоисточна Азија, тапиоката е вообичаен десерт, но тоа е многу различно од нашата тапиока во западните стилови и многу повеќе yummier (верувајте ми на оваа!). Одлично служеше ладно во топол летен ден, или служеше топло од котелот во текот на зимските месеци. Исто така вкусно само со кокосово млеко и сируп, или со свежо или конзервирано овошје додадено (тука го наполнив рудникот со конзервиран тропски овошен коктел за лесен десерт за лекување). Уживајте!
Што ќе ти треба
- 1/2 шоља семе тапиока * (на располагање во пекарницата на повеќето супермаркети)
- 3 чаши вода
- 1/4 лажичка сол
- 1 може да кокосово млеко
- 12 лажици. јавор сируп (или сируп на маса)
- Изборно: 1 чаша овошје (свежо или конзервирано)
Како да го направите тоа
За чекор-по-чекор верзија на овој рецепт (со фотографии), погледнете: Како да направите тајландски тапиока пудинг .
- Ставете тапиока во котел за готвење. Покријте со 2-3 чаши вода. Впие 20 до 30 минути.
- Истурете ја водата или нежно исцедете ја тапиоката.
- Додадете 3 чаши свежа вода плус 1/4 лажиче. сол. Промешајте и доведете до вриење.
- Намалете ја топлината на уталожвам (средно ниско). Повремено се мешаат, тапацирајќи ја 15 минути.
- Исклучете ја топлината и покријте го садот со капак. Оставете да седите најмалку 30 минути. Резидуалната топлина од садот ќе ја претвори проѕирната тапиока и треба да биде мека за јадење. (Забелешка: тапиоката нема да вкуси многу во овој момент - ќе треба да додадете додатоци за да оживее).
- За летен десерт, фрлајте ја тапиоката додека не е подготвена да служи. Во текот на зимата, тапиоката може да се сервира уште топли од садот.
- Поставете ја тапиоката во чаши или десертни чаши. Топ секој дел со 2-4 лажици. сируп (зависно колку е слатко го сакате) и дарежлив износ на кокосово млеко (околу 1/4 чаши по лице). Ако сакате, додадете свежо или конзервирано тропско овошје, и УЖИВАЈТЕ!
* Забелешка за видовите на тапиока: Еве јас користев семе тапиока, кои се многу мали сфери. Ако користите бисер тапиока (или друга поголема големина), ќе треба да впие и да готви многу подолго отколку што сум тука. Поради оваа причина, семето тапиока е мој омилен, бидејќи тоа е брзо и лесно да се направи, плус тоа е достапно во редовните продавници за храна. Имајте на ум дека тапиока е здрава (е корен зеленчук), без глутен и веган / вегетаријанец.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 258 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 53 mg |
| Јаглехидрати | 46 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |