Добијте вкус за стариот свет холандски џин во вкусниот Дамрак
Дамак Џин е интересен џин кој брзо стана фаворит. Рецептот на Лукас Болс датира од Амстердам во 1700-тите и е еден од најстарите познати рецепти за џин.
Името е во чест на Дамак, внатрешното пристаниште во Амстердам, кое беше корисно во трговијата на холандската Источна Индија во 1500-тите. Дестилеријата Лукас Болс се соочува со Дамак и по отворањето во 1575 година, тие произведуваа речиси 250 различни духови користејќи ги егзотичните зачини донесени во пристаништето.
И покрај антиката, Дамрак не е она за што мислиме како холандски џин од стариот свет, како што е генивер. Тоа е повеќе од крст помеѓу тоа и суво јин во Лондон.
Тоа е спектакуларен џин за различни пијалоци и е исклучително мазен и има робустен вкус кој доаѓа од неговите 17 ботанички. Ова е одличен Мартини Џин и неговата комплексност е идеална за многу од класичните, чисти, џин коктели .
Преглед
Дамарак Џин е многу импресивен и достоен за редовно место во барот. Нејзината мешавина на ботанички додава уникатна комплексност за многу пијалоци. Мартини и Гимлет се само два одлични примери во кои овој џин навистина сјае.
На цитрус белешки, исто така, добро се спари со портокал во костур на опатија или Eddy и играат надвор од framboise и ѓумбир пиво на Floradora и горчината на Campari во Negroni .
Тоа е во многу класични, чисти коктели каде што Damrak сјае, но оние кои се посложени - како коктел од милион долари , Мартинез , Емерсон - не се толку идеални.
Оние пијалоци можат да бидат премногу димензионални, речиси оттргнувајќи ги пупките за вкус.
Од друга страна, Дамрак прави убава дуо база. Пробајте го во Џин & Тоник , Том Колинс или Џин Бак за сосема ново искуство.
Белешки за дегустација
Арома е силно цитрус со белешки на орли помине. Робустен непцето е крем со лесна смрека база и низа на зачинета и слатка билки кои искра меѓусебно во постојано менување на екранот.
Дамарак завршува со бела пиперка само на врвот на работите.
За Демарк Џин
- Дестилирани пет пати со смрека, цитрус, орли помине и други ботанички (вкупно 17).
- Произведен од Лукас Болс во Амстердам, Холандија
- 41,8% алкохол / волумен (83,6 доказ)
- Посетете ја нивната веб-страница
Обелоденување: примероците за преглед беа обезбедени од страна на производителот. За повеќе информации, ве молиме погледнете ја нашата Политика за етика.