Истражете го оригиналниот вкус на Холандија Џин
Коктели и миколози го слават враќањето на генот - оригиналниот џин - во коктели од сите видови и повторно пуштање на Болс Генев е добредојдено, и неопходно, дополнување на бар.
Додека ние сме запознаени со сувата особина на сувите гроздови во Лондон во нашите омилени коктели , ние можеме да ги откриеме во послабите стилови на корените на духот низ овој фантастичен холандски генивер. Bols Genever се базира на оригиналниот рецепт на Лукас Болс од 1820 година и ги отвори вратите за ново искуство во коктел, како и да ни даде вкус од минатото.
Изработка на Болс Генвер
Како што се враќаме во време кога слатките џинови беа значително попопуларни од нивните сува колеги, треба да разбереме како е направен генот како Болс.
Истите зрнести алкохоли и ботанички производи (давање или земање) се користат во овој генивер, како што се наоѓаат во просечните суви во Лондон. Тоа е употребата на сламено вино кое го одвојува генот. Болтското вино за вино сочинува 50% од духот и е направено од тростур-дестилирана 'рж, пченка и пченица каша дестилирана во бакарни садови .
Со мешање на овој послатчен дестилат со типичната база на џин, се формира слатка, мазна душа која веројатно е близу до првиот џин како што ќе видиме.
Пиење болките Genever
Иако генивер е често збунето без раце од мал лалелен стакло , Bols Genever сјае во коктели и тука треба да се фокусираме. Има бусен профил кој е слатко, но не премногу сладок. Кога тој аспект е поврзан со потребната смрека на Џин, резултатот е фасцинантен.
Тоа е со генивер како Болс дека треба повторно да го откриеме овој дух и класичните коктели во кои првично се појави. Пијалаците како коктел од Фенси Џин, Џин Фикс и Џин Дејзи првично се користеле како генивер. Другите класици како Пегу Клубот и Детелина клуб се трансформираат во спектакуларни пијалоци со шут од Болс.
Исто така постојат и модерни миколози кои уживаат во шанса да создадат нови коктели со генивер. На пример, Aura In Me , е импресивна мешавина на elderflower, бор боровинка, розова пиперка и кардамон, на која му се дава класичен стил на пена, кој доаѓа само од употреба на белка од јајце.
Болс, исто така, може да биде ароматичен радост кога ќе се загрее додека ботаничарите оживуваат под топлина. Топла Bols Genever Punch е фантастична забавна забава со старомоден стил и прекрасен мирис на зачини.
Белешки за дегустација
Богата зрна пополнува различен нос со сладок тон на цреша и слад. Непцето на Болс е богато и мазно со слад и смрека кои се борат за доминација, иако и двата се под свилената површина. Завршницата има заматена трева белешки и е прилично трогателна, бидејќи остава сладост зад себе.
За Болс Генвер
- Холандски генивер од оригиналниот 1820 рецепт на Лукас Болс.
- Тројно дестилирано користејќи 50% сладко вино и неутрални житарици, внесено со природни вкусови .
- Увезено од Холандија
- 42% алкохол / волумен (84 доказ)
- Материјали за шише од $ 38 / 750ml
- Болс беше на американскиот пазар до забрана и не беше достапен повторно до летото 2008 година.
Веб-страницата на Болс