Овој јужноафриканско фузиско јадење на vetkoek (јужноафриканско име за oliebollen ) и curried mince е едноставно вкусно. Тие се особено популарни кај децата и често се служат во училишни продавници во Јужна Африка. Тие се фантастичен начин да го искористите остатокот oliebollen по партијата на новогодишната ноќ и нивната комбинација на масти, јагленохидрати и зачини со нивно црево ги прават одличен лек за мамурлак!
Што ќе ти треба
- 2 суп.л-патки. растително масло (или сончогледово масло)
- 1 лажиче. garam masala
- 1 лажиче. семе од ким
- 1 лажиче. мелен ким (јеера)
- 5 кардамонови парчиња, модринки (модринки на парчиња со дното на зачинета тегла)
- 1 цимет стап
- 1 црвен кромид, ситно сецкан
- 1 чешне лук, ситно сецкан
- 1 фунта говедско месо / 450 гр
- 2 суп.л-патки. доматно пире
- Сол и бибер по вкус
- Факултативно: рендано сирење од моцарела
- Изборно: лисја од коријандер
Како да го направите тоа
- Подгответе класичен oliebollen според рецептот, но оставете го конечното бришење на цимет и шеќер во прав.
- Дозволете малку да се излади на хартиени крпи додека се качувате со кадифе.
- Ако користите остаток oliebollen, нежно загрејте го oliebollen во рерната или загрејте го во микробранова печка во последен момент.
- Во тава, на средна топлина, пржете ја мармалата и другите зачини во маслото за една минута или две (само додека зачините не ја ослободат аромата), пред да додадете кромид.
- Откако ќе се омекне кромидот, додадете го лукот, а потоа говедското месо.
- Браун месо, а потоа додадете паста од домати.
- Сега рибам од тешки зачини (карамеом парчиња и цимет).
- Парче отворете го oliebollen како меки бухти и пополнете со curried мелено говедско месо.
- Служи топло. Можете исто така да се на врвот на кари bunnies рендан сирење и / или сецкани коријандер лисја.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 247 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 73 mg |
| Натриум | 126 мг |
| Јаглехидрати | 14 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 24 г. |