Да се уморни од користење на обична стара сол за сезона на вашата храна? Сечуан солта од пиперки ја прави зачинета алтернатива. Слободно да се подобри врз основниот рецепт со додавање други видови пиперки, како што се црни или розеви пиперки, во мешавината. Можете исто така да го менувате соодносот на Szechuan peppercorn на сол за да одговараат на вашите сопствени преференции. Откако ќе ја направите солта од пиперка, пробајте ја во овој рецепт за Крцки пилешки нозе
Што ќе ти треба
- 2 лажици
- Сечуан пипер
- 4 лажици
- кошер или морска сол
Како да го направите тоа
- Измешајте ја солта и пиперките. Се загрева во тешка тава на средно ниска до ниска топлина, постојано се тресат во садот додека не се појави чад и пиперките се ароматични (8 до 10 минути). Кул.
- Постојат неколку начини за обработка на бибер и сол мешавина. Најлесно е да се меша во блендер или процесор за храна додека не се смачкаат пиперките (околу 30 секунди). Можете исто така да го направите на старомоден начин, со користење на малтер и толчник. Друга опција е да се тркалаат тркалачки игла над смесата.
- Чувајте ја пиперката во запечатена тегла на собна температура. (Ќе трае неколку месеци).
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 0 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 388 мг |
| Јаглехидрати | 0 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |