Лешливи крунисан слични колачи направени со целото тесто од путер, полесно се прават отколку што може да мислите! Во Аргентина, кроасани се дел од поголема група колачи познати како факури , продадени во пекари од страна на десетина. Медијалнитените ("полу-месечини" или "полумесеци") имаат традиционален облик на француски кроасан, додека бдеењето има повеќе издолжена, исправена форма. Вигиланетите обично се брусени со шеќерна глазура и уживаа во обичен. Medialunas понекогаш се поделени и исполнети со dulce de leche или печиво крем, или може да се направат во сендвичи.
Кроасантно тесто е всушност квасецка верзија на тесто тесто со тесто , а воопшто не е тешко да се подготви. Бидејќи доброто готовино тесто тесто е толку широко достапно, луѓето престанаа да ги прават овие тестенини дома, но тие се забавно и наградувачки да направат ако имате екстра време.
Што ќе ти треба
- 1 рецепт
- Маса за паркирање ( кроасантско тесто)
- 1 јајце
- 1/3 чаша шеќер
- 2 лажици вода
Како да го направите тоа
- Подгответе го тестото од тестото според рецептот . Оставете го тестото на тесто неколку часа или преку ноќ.
- Подгответе 2 големи садови за печење, подигнувајќи ги со пергамент хартија.
- На лесно испарената површина, пополнете половина од тестото во голем правоаголник, околу 14 инчи со 18 инчи. Користејќи остар нож или машина за пица, исечете го тестото на половина должина. Исечете го секој правоаголник од тестото во триаголници, околу 5 инчи широк за 7 инчи во должина.
- Формирајте ги медијалнитените: Земете еден од триаголниците и исечете должина од половина инч во центарот на 5-инчната страна. Со рацете, малку одвојте еден од триаголниците и почнете да го спуштате, почнувајќи од страна на 5-инчната страна, истегнувајќи го тестото додека го нанесувате. Медијалуна треба да формира крива додека се тркала. Ставете го медијанунот врз листот за печење, извиткувајќи го во облик на полумесечина, и внимавајте да го натегнете зашилениот во подот, за да не го одвлекувате кога се кревате и печете. Повторете со преостанатите триаголници од тесто. Резервирајте ги остатоците од тестото со тоа што ќе ги наместите еден на друг и ќе ги ставите настрана во фрижидерот. Измешајте го јајцето со 1 лажица вода или млеко и измијте ги медијалнитените со миење на јајца. Отстрани на топло место за да се крене.
- Подгответе ги вегетантите: Превртете го преостанатото тесто во 12 инчи со 20-инчен правоаголник, и исечете го тестото на половина должина на ист начин. Исечете го тестото во ширина од 5 инчи со 6 инчи долги триаголници. Повлечете го триаголникот, почнувајќи од 5-инчната страна и истегнувајте го тестото додека го нанесувате. Одмаздникот треба да остане исправен, а не криви како медиадуните.
- Поставете ги боици рамо до рамо на листот за печење, блиску заедно, но не допирајте. Четка со миење на јајца. Дозволете на колачот да се крене на топло место до подуен, околу еден час.
- Подгответе ја шеќерната глазура: ставете го шеќерот и водата во мал тенџере и доведете до врие. Симнете додека шеќерот не се раствори целосно, околу 3 минути. Извадете од топлина и оставете да се изладите.
- Загрејте ја рерната на 375 степени. Поставете ги колачињата во рерната и печете 20-25 минути, ротирајте ги плочите за печење на половина пат, додека колачите не се надуени и лесно се закопчаат. Извадете ја од печката и четкајте ги колачињата веднаш со шеќерот.
- Служи топло. Чувајте го во херметички сад. Повторно загревајте во рерната пред сервирањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 25 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 7 mg |
| Натриум | 3 mg |
| Јаглехидрати | 5 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |